濃縮されたフルーツで健康に！ダイエット食にも！【ドライフルーツとグラノーラ】

自然の旨みが凝縮され、現代人に不足しがちなビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含んだドライフルーツ。

ドライフルーツは生果実より甘みが強くなって、少量でも満足感があり、食物繊維も豊富。

ドライフルーツの抗酸化力は、ビタミンCなどのビタミン類を上回る研究報告もあるようです。

フルーツによって赤、黄、青、紫などさまざまな色がありますが、こうした色素には植物が紫外線や病気から自分の身を守るための物質が含まれており、それを食した人間にも同様の恩恵を与えてくれるのです。

ドライフルーツなら冷えにつながる余分な水分が無く、収縮して硬い食べ物になることで噛む回数も増え、より体を温める効果がアップします。

ビタミンCや葉酸。時間をかけて加工することで無くなってしまいますので、生のフルーツとの役割は全く同じではありません。

多くのドライフルーツには植物油や白砂糖が添加されているという点です。

グラノーラ（Granola）は、燕麦、麦、玄米、とうもろこしなどを蜂蜜や黒砂糖、植物油と混ぜてオーブンで焼き、ドライフルーツ、ココナッツ、ナッツなどをミックスして作った食べ物で、シリアル食品の一種。