ダイエットにも?知ってるようで知らなかったチーズの秘密

ダイエット

ちょっとクセのある物から食べやすく加工された物まで様々な種類のあるチーズ。実はダイエットにもぴったりの食品だったんです。

ナチュラルチーズ

image_page_2147404849480208101_image_no_0

ナチュラルチーズは、乳に乳酸菌と凝乳酵素を加えて固めたもの、またはそれを熟成させたものです。味も形も様々で世界各地に約1000種類あるといわれています。

出典チーズの知識 | 「乳」の知識 | おいしさのヒミツ・CM | 森永乳業株式会社

プロセスチーズ

出典:www.cheesefesta.com

プロセスチーズはナチュラルチーズをくだいて、熱をかけて溶かし、いろいろな形に固めたものです。加熱されて熟成がとまるので、ナチュラルチーズにくらべ、風味は一定で、比較的長持ちします。

出典チーズの知識 | 「乳」の知識 | おいしさのヒミツ・CM | 森永乳業株式会社

チーズは栄養分がとっても豊富

出典:blog-imgs-24.fc2.com

チーズは乳から水分をのぞいて栄養成分を固めたもの、つまり栄養の固まりです。

出典チーズの知識 | 「乳」の知識 | おいしさのヒミツ・CM | 森永乳業株式会社

image_page_2147404849480208101_image_no_1

チーズ100gを作るのには、およそ1000mlの牛乳が使われます。カルシウム量は牛乳の約6倍で、ビタミンA、ビタミンB2なども多い。

出典チーズの知識 | 「乳」の知識 | おいしさのヒミツ・CM | 森永乳業株式会社

image_page_2147404849480208101_image_no_2

実はダイエットにぴったり

出典:4.bp.blogspot.com

含まれているたんぱく質に満腹感を促す作用があることが判明しています。

出典チーズは太る!?実はダイエットに最適なチーズの秘密

image_page_2147404849480208101_image_no_3

チーズに含まれている脂肪は微細なものとなっているためほとんどが消化されてしまい、体内に蓄積されにくいタイプであるということが判明

出典チーズは太る!?実はダイエットに最適なチーズの秘密

出典:imgdisp.infocart.jp

出典:レシピ「フライパンで!簡単!なすのチーズ焼き☆」 by face breadさん

上手に保存するには

image_page_2147404849480208101_image_no_4

1.温度は10℃以下で。理想は5℃前後です。2.ラップしてカビと乾燥を防止しましょう。空気を入れないように包んでください。3.湿気や水濡れに注意してください。水分がつくとカビが生えやすくなります。

出典チーズの知識 | 「乳」の知識 | おいしさのヒミツ・CM | 森永乳業株式会社

出典:blog-imgs-42.fc2.com

出典:blogs.c.yimg.jp

切り口が固くなったり、カビが生えたりしないようにするために、ラップで切り口をすき間なくしっかり包んで冷蔵してください。ピザ用など加熱調理して食べるチーズは、冷凍保存も可能です。

出典チーズの知識 | 「乳」の知識 | おいしさのヒミツ・CM | 森永乳業株式会社

image_page_2147404849480208101_image_no_5
タイトルとURLをコピーしました