低糖質ダイエット。少し難しいけどこの理屈だけは理解すると役に立ちます。

血糖値とは、血液中の血糖（ブドウ糖）の濃度のことです。空腹時は血糖値が低下し、食後は高くなります。食後30分にかけて上昇し、その後はインシュリンが分泌されてるため一定値に下がっていきます。

食事をする↓血糖値が高くなる↓インシュリンが分泌され、各細胞にエネルギー源として糖を送り込む↓細胞に糖が行き渡ってもまだ糖が残っている場合、インシュリンが残った糖を「脂肪細胞」に送り込む↓脂肪が溜まり肥満となる

糖が減ると、脳に届けられる糖が減ります。糖が激減した場合、脳はかなりの空腹感を感じるのです。

インシュリンは糖を減らして脳の空腹感を高める働きをしていますが、それだけでなく、インシュリンそのものの増加が脳を空腹にするのです。

食事間隔をあけすぎない食事に時間をかける食べる順番を工夫する調味料にも気をつける糖分はできるだけ控えるグリセミック指数（ＧＩ値）を意識した食事をする適度な運動をしましょう