ダイエット中のあなたへ。ロカボ、低糖質……ヘルシーなのに可愛いスイーツのすすめ

「おいしく楽しく適正糖質」それがロカボです。糖質は三大栄養素の「炭水化物」に含まれていて、血糖値を上げる原因になっています。適正な糖質摂取を心がけることで血糖上昇を抑えることができます。

「美味しい糖質制限スイーツ」をつくりだすことは多くのパティシエにとって非常に難易度の高いもの。サントスシェフも何度も何度も試作を繰り返し、試行錯誤の末、レシピを生み出しました。

ポタジエではスイーツを召し上がるお客様の健康や安全に配慮し、専属の管理栄養士の下、ひとつひとつ手作りしています。添加物を使用せず、小麦粉を一部、大豆粉やふすま粉に置き換えたり、甜菜糖の一部を自然派甘味料のラカントに置き換えるなどして、身体に優しい素材でつくる低糖質スイーツを追求しています。

さといも、さつまいも、まいたけ、えのき、にんじんの重ね煮を生クリームに加えました。カスタードクリームとの相性もバツグン。野菜の元気がたっぷりつまっています。

1995年に創業されたミスタービーンは現在、シンガポールで最大のSoya Milk（豆乳）ドリンクチェーンとなりました。シンガポール国内に60店舗以上の豆乳スタンドを展開し、新鮮な豆乳を使った豆乳ドリンク、豆乳スムージー、豆乳ソフト、豆乳やきなど提供しています。

オーガニックは、有機と同じ意味です。農薬や化学肥料に頼らず、太陽・水・土地・そこに生物など自然の恵みを生かした農林水産業や加工方法をさします。

マクロビオティックとは、穀物や野菜、海藻などを中心とする日本の伝統食をベースとした食事を摂ることにより、自然と調和をとりながら、健康な暮らしを実現する考え方です。

BiOcafeの天然素材にこだわった焼き菓子や料理、ほっと安らぎを与えてくれる一杯のコーヒー、一日の疲れを癒すおいしいワインは、身体にやさしく、内側からキレイにしてくれます。

食べてきれいになる、オーガニックな生き方。