ダイエットに正しいのはどっち?食べ方常識を徹底チェック!

ダイエット

食べ方を変えるだけで体形が変わる?!食習慣って大事ですよね。今回は健康的に痩せることのできる食べ方をまとめてみました。

ごはん編

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ご飯orパン

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よく「ご飯の方が太らない」と言われていますが、ご飯とパンのカロリーや栄養素に大きな違いはありません。パンのカロリー 4枚切 250kcalご飯のカロリー 普通のお茶碗1杯 250kcal

出典ダイエット中の炭水化物の選び方。パンとご飯、太るのはどっち? | 女性の美学

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パンはGI値が高い食後の血糖値の上昇スピードを数値化したものが、GI値です。この値が大きいと血糖値が急上昇しやすく太りやすくなります。ご飯とパンのGI値を比べてみると、ご飯が84なのに対して食パンは91です。(どちらも精製されたものの場合)

出典パンvsご飯!パンが太りやすい理由と太りにくい食べ方 | キレイナビ

精製されていない玄米のGI値は55と低くなります。パンの場合はライ麦パンや全粒粉パンだとGI値は58と低め。ご飯でもパンでも精製されていないものを選ぶことが太らないコツです。

出典パンvsご飯!パンが太りやすい理由と太りにくい食べ方 | キレイナビ

ご飯は消化吸収が緩やかで、血糖値も緩やかに上昇するので体への負担も軽く、腹持ちも良いです。また、パンよりもご飯のほうが噛む回数が多く、だ液がよく分泌されて胃や腸で消化しやすくなる上に、噛むことによって満腹感を得られやすいのです!!

出典ダイエット中の朝ごはん、パンとご飯、どっちがいい? - マイクロダイエットネット(microdiet.net) -

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お米が太ると思われる原因に、お米は糖質の固まりで、あまり栄養がないという誤解があるように思います。でも実は、お米はすごくバランスのとれた栄養価の高い食品なんですよ。

出典“お米は太る”は誤解? 美容にもいいお米の話。|Webマガジン「発酵美食」|マルコメ

昔の日本人にとっては大切なタンパク質源だったと言われていますし、糖質だけでなく、ビタミン、ミネラル、カルシウム、鉄分も含まれています。

出典“お米は太る”は誤解? 美容にもいいお米の話。|Webマガジン「発酵美食」|マルコメ

さらに、マグネシウムはアスパラの5本分、亜鉛はほうれん草の1/3束分も入っているんですよ(お茶碗1杯分 約150gの白米の場合)。

出典“お米は太る”は誤解? 美容にもいいお米の話。|Webマガジン「発酵美食」|マルコメ

パンには、炭水化物(糖質)、たんぱく質、ビタミンB1・ビタミンB2などのビタミン類、カルシウム・鉄などのミネラルが豊富に含まれています。ごはん、めん類など日本人の主食となる他の食品と比べても、パンに含まれる量がもっとも多くなっています。

出典パンのはなし:パンの栄養

米よりも多いタンパク質やカルシウム、鉄を含みますが、主成分はあくまで糖質です。

出典パンの栄養、効能効果-健康に良い免疫力を高める食べ方

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豚肉or鶏肉

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豚肉は、糖質の代謝を助けるビタミンB1を多く含んでいるのもうれしい点。ビタミンB1は、ニラやしょうが、にんにくなどに多く含まれるアリシンという成分と一緒にとると、体への吸収が高まるので、ニラレバ炒めや、しょうが焼きにするなど、これらの食材と組み合わせてとるのがおすすめです。

出典牛肉、豚肉、鶏肉、いちばんダイエットに向いている肉はどれ?|ダイエット、フィットネス、ヘルスケアのことならFYTTE-フィッテ

なぜ豚肉がいいのか?

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*カルニチンは別名「脂肪燃焼の仕掛け人」と呼ばれている。*カルニチンは脂肪を燃焼するミトコンドリアへと脂肪を運ぶ役割がありこれにより、脂肪を燃やしてエネルギーにしている。

出典「ダイエットには鶏肉より豚肉」でもちょっと待って!「林修の今でしょ!講座」1月27日 | Diet Witch Akiオフィシャルブログ 「この世で一番美しく痩せるダイエット」

豚肉や牛肉と比べ、カロリー低めなのが鶏肉。ダイエット中は摂取カロリーが消費カロリーを上回らないように意識することが大切なので、カロリーを抑えつつしっかりとたんぱく質を摂ることができる鶏肉は、ダイエット中の食事に向いていると言えます。

出典鶏肉、豚肉、牛肉……ダイエット中に食べるべきなのはどれ?|シロノクリニック|レーザー治療専門の美容皮膚科

とは言え、鶏皮は脂質が多くカロリーが高いので注意が必要です。コラーゲン豊富な美容食材でもありますが、カロリーを気にするダイエット中には皮は料理に使わないのがお勧めです。

出典鶏肉、豚肉、牛肉……ダイエット中に食べるべきなのはどれ?|シロノクリニック|レーザー治療専門の美容皮膚科

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デザート編

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ミルクチョコorブラックチョコ

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ホワイトチョコはカカオバター(脂肪分)に砂糖やミルクをプラスしているだけですが、それに対してブラックチョコの原料のカカオマスには、鉄分などのミネラル、食物繊維、カカオポリフェノール等、カラダに嬉しい成分がたくさん含まれています。更に適量のテオブロミンという成分がリラックス効果を発揮してくれます。

出典食べるならどっちが正解?ブラックチョコvsホワイトチョコ | あすけんダイエット

ポリフェノールや食物繊維は、ココアの粉に含まれています。ポリフェノールの含有量は、ホワイトチョコ<ミルクチョコ<ブラックチョコとなります。さびない体を作りたければ、ビターなブラックチョコを選びましょう。

出典チョコの違い。ホワイトチョコ、ブラックチョコ、ミルクチョコの何が違うの?(2012年7月1日) – エキサイトニュース

「ミルクよりブラックの方が低カロリー」というイメージ、みなさんもっておられるのでは??しかしこのイメージ、各社のチョコレートを比較すると一目瞭然。カロリーも糖質量も脂質量もあまり変わりません! むしろ、ブラックの方が若干カロリーは多いという衝撃の事実!!

出典ミルクorブラック? チョコレートのカロリーの落とし穴 | WACOAL BODY BOOK ワコールボディブック

イチゴorバナナ

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★ビタミンCが豊富!いちご7個でレモンの果汁約3個分相当のビタミンCが含まれています。

出典いちごの栄養と9つの健康効果・吸収率を上げる食べ方【まとめ】 | ストレスフリーに生きる健康生活

脂肪燃焼を助けるカルニチン。肉類に含まれているイメージのあるカルニチンですが、いちごにも含まれています。

出典こんなに食べてもいいの?いちごは低カロリーでダイエット効果がある果物だった!

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バナナダイエットはテレビ番組の企画で森公美子さんが挑戦して、1ヶ月で7キロ減と大成功をおさめたダイエット法です。

出典バナナダイエット1ヶ月で7kg痩せた方法と口コミ。効果が高いのは朝or夜?

食物繊維のパワーでおなかスッキリ!バナナは、余分な脂質を吸着して便と一緒に排出させる水溶性植物繊維と、水分を吸収して便のかさを増やしたり、便意を促す不溶性食物繊維の両方をバランスよく含有。この効果でスムーズな排便を促してくれます。

出典10日で3kg減! 夜バナナダイエットでやせる3つの理由|ダイエット、フィットネス、ヘルスケアのことならFYTTE-フィッテ

出典:hips.hearstapps.com

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