おからは食物繊維で栄養もたっぷりだけど、大豆と比べるとやっぱり落ちるはず…「おからパウダー」より、まるごと大豆を粉砕した「ダイズパウダー（大豆粉）」が良いのでは！？と思いまとめてみました。パウダーを使ったレシピもまとめました^^
出典：AMAZON：富士食糧 すぐに使えるおいしいダイズパウダー 200g ×4個
大豆パウダー（大豆粉）とは？
“絞りかす”であるおからに比べて、大豆を丸ごと粉砕するパウダーはソイプロテインのようなもの。タンパク質や食物繊維が豊富で、くせもないので使いやすい
出典（2ページ目） 痩せ食材で手軽に糖質オフ！ 注目の置き換え食&ダイエットレシピ【野菜ライス、サバ缶etc. 】 | マキアオンライン（MAQUIA ONLINE）
糖質は小麦粉の約4分の1で、不溶性食物繊維は小麦粉の5倍。良質なタンパク質が豊富で、必須アミノ酸のバランスを示すアミノ酸スコアは100点満点！
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大豆粉の魅力はなんといっても低糖質なこと。糖質は小麦粉と比べて約１ ／４ 。さらに不溶性の食物繊維は小麦粉の5倍です。
出典「大豆粉」はヘルシーな新ダイエット食材 | BEAUTY CLIP | 美ST ONLINE［be-story.jp］
大豆粉は生の大豆をただ粉末状に挽いた粉であり、きな粉は大豆を一度煎ってから粉末状に挽いた粉
出典きな粉と大豆粉の特徴と違い | 自然食品通販blog | 自然食品のサンショップ
嬉しいダイエット効果も！
ビタミン、ミネラルも豊富で、特にビタミンB1は糖質代謝には欠かせない栄養素。ダイエット効果もアップします。
出典http://be-story.jp/articles/-/5258
大豆は胃や腸の中で膨れるので腹持ちが良く、食べ応えもあるので満足感が得られ、食べ過ぎも防げます。
出典大豆粉をとりいれて老けない体づくり｜シニアのあんしん相談室‐宅配ごはん案内‐
どうやって使うの？
加熱不要でそのまま使えるタイプなら、味噌汁やスープに“まぜる”だけでOK。1回あたり大さじ1杯程度を目安に、少量をコンスタントに摂るのがおすすめ
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お好み焼きやパンケーキなど、小麦粉を使う料理に取り入れることで、食事の量やメニューを変えることなく糖質オフが叶います
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大豆パウダーレシピ集！
出典：AMAZON：体が変わる! 主食がわりの大豆レシピ (主婦の友生活シリーズ)
