バレットプルーフ・コーヒー！ダイエット？頭が良くなる？コーヒーにバター？アメリカで大人気！

コーヒーにバターを入れる「バレットプルーフ・コーヒー」なる飲み方が、アメリカのインターネット検索で急上昇。

最先端の人はみんな、朝のコーヒーは砂糖やクリームの代わりにバターを混ぜている。

Bulletproof Coffee は日本語に訳すと「防弾コーヒー」という意味だそうです。ブラックコーヒーにグラスフェッドバターを入れて飲むのが Bulletproof Coffee です。

バレットプルーフコーヒーは、コーヒーにバターとココナッツオイルを入れて飲む方法。バターの飽和脂肪が食欲をおさえ、ココナッツオイルの中鎖脂肪酸が脂肪を燃やしやすくしてくれるため、減量に効くドリンクだと言われております

アメリカでは実は、味よりもむしろ「新たな健康ブーム」として話題なのだという。

バレットプルーフコーヒーはバターやココナッツオイルを入れたコーヒーで、昔からパレオダイエットの世界ではダイエットに効果があると評判だったんです

このバターコーヒーは、コーヒーの活性効果はそのままで、おやつの時間にお腹が空くことがなくなるという。実際、テクノロジー系企業の投資家でもある彼は、自身で36キロの減量を達成した。

シリコンバレー界隈で「頭が良くなるコーヒー」として人気だというんですね。

考案者のデイブ・アスプレイさんによれば、ココナッツオイルの中鎖脂肪酸が脳に不可欠なため、バレットプルーフコーヒーを飲むとIQが20ポイントもアップするんだそうな（もちろん科学的に実証されたわけではありません）。

チベットを旅行中に出会った「チベット茶」にヒントを得てバターコーヒーを思いついたとのこと。

チベットのお茶とは、ヤクの乳のバターを入れたもので、当地では伝統的な飲み方であるという。

カップのフレンチプレスかドリップ式で淹れたコーヒー大匙1～2杯の無塩グラスフェッド・バター大匙1～2杯のMCTオイル（ココナッツオイル）これをミキサーに入れてガーッと20～30秒混ぜ、泡だった液体を飲むというが正式なやり方です。

グラスフェッドバターをコーヒーに小さじ１～２杯入れるだけ。

コーヒー1杯に対し、バターは小さじ2杯程度。入れるバターはどんな種類でも良いわけではなく、餌に穀物を使っていない、牧草だけで育てられた乳牛のミルクから作られたバターが良いそう

でも、いつもトーストに塗っているバターではダメみたいだ。バレットプルーフの原材料と作成過程は相当なこだわりがあって、牧草肥育された牛のバター、高品質のコーヒーと「ブレインオクタンオイル」が混ぜられ、どちらかというとラテのようにみえるドリンクが作られる。

オリーブオイルや亜麻仁油などにも含まれる良質の油であるグラスフェッドバターを効果的に摂取することが、ダイエット作用をもたらすキモとなるようですね。

コーヒーはオーガニックで質の良いものを。そしてバターは、あくまでグラスフェッド（牧草で育てられたオーガニックな乳牛）の無塩バターであるのが条件。