【検証】トマトダイエットで痩せる事ができるのか？

トマトに含まれる成分で、大変注目を浴びているのがリコピンです。リコピンは赤い色素で、カロチンの一種です。

肝臓内の脂肪を燃やして中性脂肪を減らすトマトの成分を京都大の河田照雄教授らが見つけ、マウスで効果を確かめた。

河田教授らはトマトの成分を細かく分け、脂肪を燃やす酵素をつくる遺伝子にかかわる物質を探した。その結果、脂肪酸の一種「１３―ｏｘｏ―ＯＤＡ」がその遺伝子のスイッチになっていることを突きとめた。

即ダイエットの効果が得られるかは疑問という。

食べていれば勝手に脂肪が燃えて痩せていくわけではありません。

トマトを食べることで摂取されるリコピンですが、　同じトマトでも完熟トマトに多く含まれています。

さらにリコピンは生のトマトで摂取するよりは加工したトマトを摂取するほうがより吸収されるので、トマトソースを使った料理やトマトの煮込み料理などで摂取が効率的です。

リコピンの吸収を２～３倍にする方法があるのです。それは、『加熱すること』です。たったこれだけで、吸収率がUPするので、おすすめです。ただ、お湯に通したりはしないでください。水溶性のため、流れ出てしまうからです。なので、おすすめは『焼きトマト』です

※ただし、焼きトマトのみで夕食を済ますというのは止めましょう！栄養バランスが崩れ体に悪影響を及ぼす可能性があります。