お肉は太らない？ 肉食女子が美肌とダイエットに成功してる理由

お肉を食べないと、タンパク質を始めとした栄養素が不足してしまい、全身の代謝がダウンします。代謝が下がれば消費カロリーの量も減少しますので痩せにくい体質になってしまうわけです。

牛や豚、羊などの赤身の肉には、脂肪を燃やす成分がたくさん含まれているのです！サプリメントでもよく見かけますが、『L－カルチニン』です。この成分は、脂肪の代謝を上げてくれる効果があります。

甘いものを食べ過ぎる人は多いと思いますが、これは肉をとっていないことが原因の場合も多いんです。たんぱく質が不足すると、手っ取り早くエネルギーに変わるものがほしくなり、甘いものに手が伸びる。

ビタミンA、B1、B2、B6、B12なども豊富に含まれており、女性に不足しやすい栄養素である鉄や亜鉛、脂肪燃焼に役立つL-カルニチンも含まれています。

たんぱく質は、体の中の血液・筋肉・骨・肌など体を構成する役割をもっていますので、不足すると筋肉が作られなかったり、貧血になったり、肌や髪のパサつきが目立ってくることも。

肌の保湿が保たれるために必要な成分は、アミノ酸です。お肉のたんぱく質は、アミノ酸に変化しお肌の元を作るのです。詳しくは、角質層の中にある『NMF』という天然保湿因子が水分をガードしてくれるのですが、その主成分がアミノ酸です

脂身はカロリーが高い！ というのはダイエッターの常識。実際に脂身や皮は赤身の3倍程度のカロリーがあり、それを取り除くだけでも大きなカロリー差が

脂身の多いお肉や霜降りの牛肉、豚肉は脂っこいので食べすぎには要注意です。一日70g以下に抑えるようにしてください。

網焼きにすれば牛バラ肉なら100g中92kcal.、24％もの脂肪分をカットできます。

網焼きや蒸し調理など、調理過程で脂が落ちる調理法で作られたものを選びましょう！例えば、脂身の多いイメージの豚角煮ですが、「茹でる・蒸す・煮る」という3工程を経ているため、脂分は40％以下に減っていると言われています。

今日はどうしても揚げ物が食べたい！って日もありますよね。そんな時には、トンカツやフリッターなど衣の厚いものではなく、竜田揚げやから揚げなど衣の薄いものを選びましょう！

衣の厚みに比例して吸収される油も変わってくるので、衣を薄く付けることが低カロリーに仕上げるポイント。 素揚げ→唐揚げ→天ぷら・フリッター・フライ→かき揚げの順番に油の量も増える。

トンカツは、一口カツより大きなカツが低カロリーです。衣の量が多い方、つまり表面積が広い方がカロリーが高くなります。ですから、実際は、一口カツより、大きなカツを切り分けて食べるのがオススメ。

肉類に不足している栄養素としては、食物繊維。食物繊維は食事の前半に摂ることで血糖値の上昇を緩やかにしてくれる（体脂肪になりにくい）効果があるので、肉料理には食物繊維の多い、海藻類や野菜類を添えるのがマストです。

脂質の吸収や血糖値の急上昇を抑える効果を得るためには、海藻を食前や食中にとるのがおすすめ。加熱しても成分は失われないので、料理に加えてこまめにとりましょう

鉄分が不足すると酸素が行き渡らなくなり、その結果、肌のくすみにもつながります。ですから、牛肉を食べるようにするとお顔のくすみが軽減されますよ。

レバーはカロリーが低く、脂肪分も少ないので鉄分の摂取には最適です。ビタミンCやタンパク質と一緒に摂ると効果的に摂取できます。

肌荒れ以外にもストレスの緩和や疲労にも効果的。肌荒れに効果的な内服薬に必ず含まれているのが“ビタミンＢ２・Ｂ６・Ｂ12”などのビタミンＢ群。これらをバランスよく含んでいるのが豚肉ですので、吹き出物などの肌荒れが気になるときには、豚肉が一番！

ビタミンB1は糖質代謝に不可欠な栄養素で、肌の新陳代謝を高めます。甘い物やお酒が好きな方は意識して摂取しないと、不足してしまいがちです。

栄養価が高い豚肉ですが、タンパク質に加えてビタミンB群が豊富なことが特徴です。その中でもビタミンB1が非常に多く、牛肉の10倍も含まれていいるのだとか。

揚げ物にすると鶏肉の美容成分がうまく摂取できるそう。コラーゲンたっぷりの手羽先なんかはオススメです。むね肉はダイエットにも効果大。ただし、脂っこいものを食べ過ぎるのはＮＧです。

鶏皮にはコラーゲン、鶏肉にはビタミンＡが豊富に含まれています。お肌につやが欲しい時には、鶏肉を皮付きのまま食べるようにしましょう。

お肉の脂にはちょっと注意が必要。美肌や代謝UPに必要なのはあくまで「良質のタンパク質」。ですから、霜降り肉やカルビ、豚ばら肉、鶏の脂身など、脂部分は避けましょう。

特に、油分の多い霜降りの牛肉や豚肉のロース、脂身の多い肉類の食べすぎには体臭がひどくなりやすくなるため十分に注意が必要です。

カロリーオーバーになってしまうのは、主食と主菜を食べ過ぎてしまうからです。食べ方次第では、焼肉メニューでも、お肉を食べない、ご飯を抜くという技を使わずに一食600kcal台に抑えることができます。

肉が好きだから太るわけではありません。肉をおかずに炭水化物であるご飯を大量に食べるから太るのです。

揚げ物がより高カロリーになってしまうポイントに衣の厚さがあります。 衣が厚くなるほど高カロリーになります。その理由は、衣が油を吸ってしまうからです。 だから、揚げ物の衣はできる限り薄いモノが良い

揚げ物は脂肪になりやすく、消化しにくいもの。それを回避するためには、脂肪の吸収を妨げる食材や代謝を活発にする食べ物と一緒に食べるといいですよ。例えば辛味成分やクエン酸は代謝を活発にしてくれる働きがあります。からしやわさび、しょうが、ネギ、さらに梅干しやレモンなどと一緒に食べるようにしましょう。

お肉を食べる時に太る原因となるのが タレ なんです。「濃い味・そしてピリッと辛いタレをたっぷりつけて」といきたいところですが「焼き肉のタレは砂糖の塊です」

マスタードや七味唐辛子、わさび、にんにく、おろし生姜、大根おろしなどと一緒に食べることで消化が促され、痩せやすさがアップします。

市販のタレやソースをたっぷりつけて食べるのもNG。塩分過多になるだけでなく、市販のタレやソースには『果糖ブドウ糖液糖』や砂糖が多く使われていて、老け顔の一因「糖化」を招く原因にも。レモンや塩・コショウで食べる習慣をつけましょう

焼肉で最も太る食べ方は……「肉を食べ続けること」！　お肉を食べる合間に野菜やナムルをちょこちょこ食べれば、お肉だけでおなかがいっぱいになるという事態を回避できます。

ダイエットに最も大切なもの。それは食事の「バランス」です。たとえば、ヘルシーな印象のあるベジタリアン。徹底的に野菜だけというのではなくても、「健康のために野菜中心にして、お肉を極力摂らないようにしています」という人も多いのではないでしょうか。実は、お肉を抜くことによって、食事のバランスが崩れてしまい、ダイエットにも美容にもマイナスとなりかねないのです。