朝食を抜くと太るのはウソ！？朝食抜きダイエット！

ドイツのミュンヘン大学の研究によると、朝食をしっかりとる人は、少しだけ食べる人や全く食べない人に比べ、カロリーを多くとることはあっても、決して少なくなることはないことがわかったのだ。

私たちが当然と思っている1日3食という食生活が定着したのは、じつは「近代」に入ってからなのです。

清少納言は「大工が食事時間じゃないのに昼に食事をしている。それが何ともおかしい」と書き残しています。

朝食を抜いて痩せることがあっても、太ることは科学的に考えてあり得ません。

人間には、血液中の糖が不足すると肝臓と筋肉に蓄えていたグリコーゲンを必要に応じて分解し、グルコース（ブドウ糖）となり血液中に入って血糖値を一定に保つ仕組みがあります。

さらに長時間糖分を摂らないと、脳はブドウ糖の代わりに脂肪から糖をつくってエネルギーとして使います。