ちょっと食べ方を変えるだけで痩せる!?食べ順ダイエットとは？

食べ順ダイエットとは食べ物を食べていく順番をきちんと守ることで、スリムになれるという新しいダイエット方法なのです。

ダイエットときくと、「食べる順番」より「食べる量」が真っ先に浮かびます。「食べる順番」って、一体どんなダイエット効果があるのでしょう？

「血糖値」ってよく耳にしますが、これは血液中の糖分の濃度を示す言葉です。食事によって取り込んだ糖分が、ブドウ糖になって血液中に入り込んだ数値ということです。たとえば、すきっ腹にいきなりご飯やめん類などを食べると、体は血糖値が急激に上がります。すると同時に、すい臓からはその血糖値を低く抑えようとする「インスリン」というホルモンが大量に分泌されます。

インスリンを抑えるには、血糖値を徐々に上昇させることです。血糖値が緩やかに上昇すると、インスリンの分泌がおよそ3分の2に抑えられ、満腹感も得やすく消化の効率が良くなります。その結果、同じものを同じ量だけ食べても、インスリンの分泌が抑えられると、脂肪はつきにくくなります。つまり、血糖値が徐々に上昇する食べ物から順番に食べていけば良いということです。

まず初めに野菜を食べます。野菜に含まれている食物繊維が血糖値の上昇を緩やかにし、脂質の吸収を抑える働きがあるからです。また、ある程度の満腹感を先に得ることができるため、食べ過ぎを防ぐこともできます。同じ食事の量だとしても、食べる順番を変えることでインスリンの量を減らせますので、脂肪の蓄積量が変わってくるのです。

私がお勧めするのは、実際に自分でもやっている簡易版の食べる順番ダイエットです。方法はとても簡単、食事の前に必ず野菜だけを食べるだけです。野菜がなければ、青汁を一杯飲むだけでＯＫです。できれば野菜を食べたり、青汁を飲むのは食事の１５分から２０分前が良いと思います。

これは豆乳（砂糖無しのもの）でも代用が可能です。その後の食事は普通に何の気兼ねも無くただ美味しく食べるだけです。

よく、ファミレス等でもステーキなどのセットやコースを頼むと必ず先にサラダが出てきますよね？これは消化など、先に胃や腸の機能を促進しておき、脂肪の吸収を緩やかにしてくれる効果を狙っての事だと聞いたことがあります。食べる順ダイエットは、野菜からスタートして、１２３４５と複数回の段階を踏んでの食べ方になりますが、この簡単食べ順番ダイエットは、１・２と、２段階で済むので継続しやすいですし効果的です。