最近見かけるようになったダイエット「ＭＥＣ食」ってなに？

ＭＥＣ食は高たんぱく質・高脂質・低糖質の食事に、「咀嚼（そしゃく）法」を組み合わせた食事方法を言います。

肉（meat）、卵（egg）、チーズ（cheese）を中心に栄養を摂ると言う考え方です。

MEC食と糖質制限食との違いは、栄養への考え方です。糖質制限食では、糖質が悪とされ、糖質を制限することだけに重きが置かれています。「糖質制限」という言葉の響きから、「糖質を制限さえすればいいんだ！」と他の栄養素を摂取することを忘れる人も出てきがちです。MEC食では、肉・卵・チーズを積極的に摂取することにより、これらの栄養素を十分にとろうとするものです。

糖質制限食は「糖質を控えましょう」という表現なのに対し、MEC食は「高たんぱく質・高脂質の食品をたくさん食べましょう」というところ。糖質制限が「引き算」の考え方に対し、ＭＥＣ食は「足し算」の考え方なんだとか。

高血圧、高血糖、脂質異常症・肝機能低下などの改善

肥満もしくは過体重の状態にある人が無理なく自然に痩せることが可能

今まで、卵や肉の摂取が不足していた人が噛むダイエット（MEC食）を始めた場合、自然と筋肉量や骨量が増えて体重増になる場合も。でも、そのまま続けると脂肪も順調に減っていく。

ひと口30回よく噛んで食べる

たんぱく質と脂質を豊富に含む食品（肉・卵・チーズ）をたっぷり食べる

炭水化物（糖質）であるご飯・パン、麺類などを控える

野菜は、葉物野菜を付け合せ程度に食べる。

糖質の多い果物、野菜なども控える。

目安としている分量は、1日に 肉200g・卵3個・チーズ120g

同じものでもよくカミカミして食べるとそれだけ満腹感が得られて、長くおなかすかない気がする。

食物繊維とらなくてもお通じがある。おなかがはらない。

無駄な贅肉がついている人の場合は、魔法のようにスルッと落ちていきます。（※もともと贅肉がない人は落ちません）

超低血圧の改善、PMSが無くなった、贅肉が減り筋肉が増え、引き締まりまった。

日常動作で勝手に筋肉が増えてくる。

MEC食はその人の身体のポテンシャルをこれでもかっ！て上げて行くすごい食事法。内臓や筋肉や骨、身体のあらゆる部分が修復されていく。そこで脂肪が不要なら不要なら分だけ落ちていく、それは修復の副産物みたいなもの。もちろんそれのみならず、必要な筋肉がなければ筋肉がついていくし、骨がスカスカなら骨量がアップします。

女性たちがMEC食の効果を語るとき、いつも肌の話題になります。個人差はあるのですが、数ヵ月でみんなスベスベになってきます。これは、高タンパク・高脂質の食事が全身に十分な潤いをもたせるとともに、皮下にコラーゲンやヒアルロン酸を供給して、皮膚に張りをつくるからなのでしょう。