低カロリーなのに満腹感！ダイエットの強い味方”かさ増し食材”14選

肉の代わりに豆腐などの安い食材を足し、ボリューム豊かに見せる”かさ増し食材”。節約の観点から注目を集めることが多いが、実はダイエットにも効果的

“かさ増し食材”を使えば、少量のお肉や魚でもボリュームたっぷりの料理となり、満足感を得ることができます

もやしは、低カロリーなだけでなく、脂質や糖質の代謝を高めてくれるビタミンB2を豊富に含んでいます

一袋30円前後で、食べごたえのあるしゃきしゃきの食感をプラスすることができます

白菜は95%が水ですが、ビタミン・ミネラルを多く含み、栄養価の高い食材でもあります

しかも白菜は、野菜の中でもトップレベルで免疫力UPに貢献してくれる心強い食べ物です

キャベツは、千切りにして揚げ物に添え、味噌汁にも使え、焼きそばや野菜炒めと、とにかくバリエーションが多い葉物野菜

大根は低カロリーで、ビタミンC、鉄分、リン、カルシウムなどの栄養素を含み、また、食物繊維が豊富で、満腹感も得られます

ご飯が食べたい…というときには大根で”かさ増し”することでご飯の量を抑えることができ、少量でも満腹になるのでおススメです

レンコンは、みじん切りにしたりスリおろしにすることで、ひき肉、揚げ物、スープに混ぜることもできて、”かさ増し”に使える食材です

レンコンは、食感がめちゃくちゃいいですよ！

エリンギは、カロリーが低い食材としても知られており、ダイエットに使える定番食品になりつつあります

肉を使っていなくても、エリンギは食べごたえがあるので、満足度も大きいです

えのきたけは、みじん切りにしても歯ごたえが残るから、ひき肉の代用にもぴったりです

なめこには、水分代謝を高めるカリウムが多く含まれているので、むくみ予防にもおススメです

なめこのゼラチン状のぬめりは、納豆やオクラなど含まれているムチンという成分と同じで、疲労回復効果があり、胃腸の調子を整えるとされています

豆腐は、ステーキ、ハンバーグ、コロッケなど高カロリー料理に混ぜれば、カロリー控えめのヘルシー料理に変えてくれます

豆腐は、ダイエット中のカロリーが高い食材の代替食品としても、よく料理に使われます

定番のハンバーグやシチューから、パスタにサラダ、スイーツまで、作れるメニューは無限大

おからは食物繊維やカルシウムがたっぷり。ダイエット中に不足しがちな栄養を補います

お麩は、煮物や鍋に使うと出汁やスープ吸って大きく膨らみ、旨みたっぷり満腹感たっぷりになるのでかさ増しに最適な食材です

お麩は潰して、ひき肉に混ぜるとほとんど”かさ増し”されていることに気づきません。タンパク質が豊富で脂質が少ないのも魅力的です

しらたきのカロリーが低い理由は、96％～97%が水分でできているためです

乾煎りしてパスタに混ぜたり、茹でて刻んでごはんに入れれば、炭水化物を減らすこともできます

春雨はシンプルな味わいなので、多くの料理にマッチします。”かさ増し食材”としてはもってこいです

春雨を茹でると水分を含み４倍近くの重量となるため、食べたつもりになれるというメリットがあります

魚肉でつくられているチクワは、味にクセがないため、細かく刻んでチャーハンの具にしたり、ひき肉やサラダに混ぜるなど、いろいろな料理のカサ増し食材として使えます