世界が注目!美容にもダイエットにも!スーパーフード人気の理由

ダイエット

美容や健康への意識が高い方々の間では、最近自然のサプリメントとおなじみになっているスーパーフードについてまとめました。

スーパーフードって何?

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スーパーフードとは、簡単にいうと、栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品のこと。

出典自然のサプリ! アメリカで話題のスーパーフードってなに? – Excite Bit コネタ(1/2)

低カロリーな野菜や果物が主ですが、サーモンなどの魚介や海藻、オレイン酸豊富な良質オイルなども含まれます。

出典NYで大流行! “スーパーフード”って何!? スーパーフードを使ったダイエットレシピ – みんなのごはん

「12種類以上の栄養成分を含む食品」であり、「一般的な食品に比べて、低カロリーで栄養価が高い食品」

出典http://woman.mynavi.jp/article/140814-24/

スーパーフードの歴史

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スーパーフードの始まりは1980年代頃のアメリカやカナダで、食事療法を研究する医師や専門家の間で、有効成分を突出して多く含む食品に対して「スーパーフード」という言葉が使われはじめました。

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現在では、プロポーションを維持するための食のスタイルとして毎日とり入れているセレブは多い。人気モデルのミランダ・カーやハリウッド女優のグウィネス・パルトロウ、歌手のマドンナなどがその一例だ。

出典自然のサプリ! アメリカで話題のスーパーフードってなに? – Excite Bit コネタ(1/2)

近年では2004年にアメリカの医師 スティーブン・プラットの著書「スーパーフード処方箋あなたの人生を変える14の食品」が大ヒットし、一般にもスーパーフードが広く知られる様になりました。

出典ハリウッドセレブも夢中!話題のスーパーフードとは [美容食・インナービューティー] All About

世界のセレブが注目している

■ミランダ・カーやマドンナなど

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アメリカでは既にかなり注目されていて、多くのセレブが愛用する中でも特に、美意識が高く知識も豊富なミランダ・カーが毎朝取り入れていることでも知られています。

出典チアシードって何?ミランダ・カーも愛用!注目のスーパーフード | Grapps(グラップス)

彼女が心酔しているのが、「チアシード」。ミランダがオリジナルスムージーで一日をスタートすることは知られているけれど、この朝のスムージーになくてはならないのが、チアシードだそう。

出典【ELLE】ミランダ・カー loves “チアシード”!|エル・オンライン

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歌手のマドンナやリアーナなど、ハリウッドセレブたちがココナッツウォーターを日常的に愛飲していることが話題となっています。

出典マドンナも夢中!飲むだけで「むくまない脚にする」●●ウォーター – Ameba News [アメーバニュース]

オススメスーパーフード

・アサイー

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アサイーが驚異的な抗酸化物質であることです。抗酸化物質の一つ、ポリフェノールは実にブルーベリーの約18倍。アサイーの抗酸化物質がすごいところは内臓脂肪を排出しやすくしてくれるところです。

出典アサイー ダイエット効果はないのに痩せることができる2つの理由

ポリフェノールは抗酸化作用のある栄養素として知られ、動脈硬化、生活習慣病など老化の原因とされる活性酸素の発生を抑制させる働きがあります。

出典アサイー効果|アサイーとは?

・ウコン

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クルクミンはウコンに含まれるポリフェノールの一種です。

出典ウコン・クルクミン

クルクミンは、肝臓の解毒機能を強化する作用や胆汁の分泌を促進する作用を持っており、肝機能を向上させる効果や、コレステロール値を低下させる効果が期待されています。

出典クルクミン | 成分情報 | わかさの秘密

、肝機能強化(クルクミン)、抗がん作用の活性、尿道結石・動脈硬化に有効(α-クルクメン)、利胆作用、健胃・殺菌・防腐効果(シネオール)、炎症や潰瘍を治す作用(アズレン)、強心作用(カンファー)などに有効と考えられています。

出典ウコンについて

・生はちみつ

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蜂蜜の効果でよく言われる事は免疫力を向上させて病気にかかり難くなると言われています。

出典欧州基準の生はちみつ専門店 彩食健美 〒369-1246 埼玉県深谷市小前田1028-1 TEL 048-584-0952

生はちみつに 含まれる有機酸の70%はグルコン酸と呼ばれる酸です。大腸まで届きビフィズス菌を増やす作用があります。

出典非加熱蜂蜜/生はちみつ&はちみつジャムの専門店

天然はちみつは、ビタミンB1、B2、葉酸などのビタミン類、カルシウム、カリウム、鉄をはじめ、豊富なミネラル、アミノ酸、クエン酸、ポリフェノールや若返り効果が期待できるパロチンなど、150種類以上もの栄養成分が豊富に含まれた栄養価の高い食品です。

出典はちみつの効能 | 生はちみつ,天然無添加はちみつ,アンディーノハニークリーマーのアンディーノ商事株式会社

・サーモン

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鮭のあの色はアスタキサンチンというカロテノイドの色なんです。カロテノイドには野菜に含まれるベータカロテンなど多くの種類があります。

出典鮭のアスタキサンチンで免疫力アップ 【食の効能・効用 豆知識】

アスタキサンチンにはビタミンEの1000倍の抗酸化力があり、血管、肌、脳のサビを落とす効果があります。シミやシワを改善する美肌・美白効果もあるので特に女性は日常的に摂りたい食品です。

出典世界でたった1%の、鮭。 : エスロード株式会社

血液をさらさらにして血栓の生成を抑え、脳血栓や心筋梗塞を予防します。血中コレステロールの低下作用・血圧低下作用・血糖値低下作用が認められています。

出典サーモンミュージアム(鮭のバーチャル博物館)|マルハニチロ株式会社

日本の食材にもスーパーフードはある!

・納豆

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納豆には便通をよくして腸内環境を整える不溶性の食物繊維も豊富に含まれているため、ダイエットの大敵である便秘解消にも役立ちます。

出典http://m3q.jp/t/311

納豆には、さまざまなビタミン類が含まれており、中でも美肌づくりに重要な役割を果たすビタミンBが豊富です。このビタミンBが肌の代謝を助けるとともに、ビタミンKは骨粗しょう症の予防に力を発揮してくれます

出典

腸内の善玉菌(ビフィズス菌など)の働きを活気づけ、整腸作用との相乗効果で、腸内をきれいに掃除してくれる働きがあるため、納豆菌による整腸効果と繊維質の働きで、納豆を食べていれば、腸はいつもきれいで便秘もなく、若々しい体が保てます。

出典納豆の効果、効能について【納豆、栄養効果】

・ソバ

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そば粉だけに多く含まれる「ルチン」は高血圧や動脈硬化の予防に効果があります。

出典蕎麦粉に含まれる「ルチン」という栄養成分

血管の弾力を保ち、高血圧症や動脈硬化症、生活習慣病の予防と「坑酸化剤」としての役割は大きいです。

出典【蕎麦と健康】 ルチンについて

最近の研究では、血圧や血糖値の降下作用、すい臓機能の活性化作用などがあることも報告されています。

出典そばのルチン/麺の製造販売 なか川

・緑茶

出典:r-yakuzaishi.net

良質な緑茶から抽出されたポリフェノールはビタミンEの10倍、ビタミンCの80倍というすぐれた抗酸化力を持っています。また体内の毒素を消し、細胞や遺伝子の損傷を防ぐはたらきがあります。

出典カテキンの効果と効能 ~ 脂肪の吸収を抑える・抗酸化・高血圧・高脂血症など-サプリメントラボ

緑茶に含まれるカテキン、ビタミンA、C、Eには抗酸化作用があり、とくにエピガロカテキンガレートという種類のカテキンには、老化防止ビタミンといわれるビタミンEの20倍、ビタミンCの10倍の抗酸化力がある

出典緑茶の健康パワーはカテキンにあった!|お茶|病院・薬・サプリメントの情報満載! healthクリック

体脂肪を燃焼させる効果が確認されています。体脂肪を燃焼させることで、腹部などについた余分な脂肪を減らし、ダイエットをサポートします。

出典【カテキン.com】緑茶の効果を解説。

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