【野菜辞典】医者いらず!?トマトの健康効果とは?#リコピン#トマトダイエット

ダイエット

トマトにはリコピンを代表に、様々な栄養素が含まれています。”トマトダイエット”などでも注目を集めたトマト。そんなトマトの健康効果などについて調べてみました。食事やダイエット、美容の参考にして下さいね。

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トマトの栄養素

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トマトに含まれる栄養素の効果

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●リコピンの効果

リコピンの抗酸化作用はβカロテンの2倍ありガンや動脈硬化の予防にも役立つとされています。

出典http://kenkou-tabemono.info/index.php?%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%81%AE%E6%A0%84%E9%A4%8A%E3%80%81%E5%8A%B9%E8%83%BD%E5%8A%B9%E6%9E%9C

●β(ベータ)カロテンの効果

トマトにはクエン酸やリンゴ酸も多く含まれていて、消化促進効果があります。

出典トマトの栄養、効能効果-免疫力を高める食べ物

リコピンを効果的に摂るには?

出典:レシピ「トマトレシピ」 by タイチロウさん

トマトを調理してつかえば生でとるよりも効果的。リコピンは熱につよいので加熱調理してもその成分がこわれることはありません。

出典リコピンとは〜その働きと効果的な摂取法

満腹感を得られるトマト

出典:おかずになる濃厚トマトスープ by Mina★さん

出典:冷製トマトコレクション2017 by hirotomo

夏にもおすすめ

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冷え性さんは温めて♪

出典:★☆忙しい朝に♪トマトのリコピンスープ★☆ by めーぷんぷいさん

出典:レシピ「「スパイス大使」&「スパイス・セミナー」」 by 妻ママみかんさん

出典:カマンベールチーズとトマトのオーブン焼き by yuuchooさん

トマトのレシピが美味しそう!

●とろとろ茄子と鶏肉のトマトカレー

出典:トマト嫌いを克服★トマトカレー by ぴーちゃん3279さん

とろとろ茄子と鶏肉のトマトカレー by Misuzuさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

出典とろとろ茄子と鶏肉のトマトカレー by Misuzuさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

●トマトとツナ、クリームチーズの冷製パスタ

出典:週末ランチに、梨とトマトの冷製パスタ by 酔いどれんぬさん

トマトとツナ、クリームチーズの冷製パスタ by m-renkonさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

出典トマトとツナ、クリームチーズの冷製パスタ by m-renkonさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

●餃子の皮でミニピザ

出典:ギョーザの皮でピザ気分 その4 by mimi2385さん

餃子の皮でミニピザ~トマトジュースで簡単ピザソース~ by shinkuさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

出典餃子の皮でミニピザ~トマトジュースで簡単ピザソース~ by shinkuさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

●ミニトマトのガーリック炒め

簡単おつまみ!ミニトマトのガーリック炒め♡お弁当にも♪ by apomomokoさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

出典簡単おつまみ!ミニトマトのガーリック炒め♡お弁当にも♪ by apomomokoさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

●本場イタリアの基本トマトソース

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本場イタリアの基本トマトソース!salsa pomodoro by パスタソースキッチンさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

出典本場イタリアの基本トマトソース!salsa pomodoro by パスタソースキッチンさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

トマトで元気いっぱいに!

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元看護師おばあちゃん~「効果効能」の知恵袋ブログ~

出典元看護師おばあちゃん~「効果効能」の知恵袋ブログ~

健康で免疫力を高める食べ物・栄養食品効果効能ナビ

出典健康で免疫力を高める食べ物・栄養食品効果効能ナビ

カゴメ株式会社 > もっと知りたい トマトと野菜 > トマト大学

出典カゴメ株式会社 > もっと知りたい トマトと野菜 > トマト大学

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