食べる時間を気にするだけ！時間を味方にする「時間栄養学ダイエット」が話題。

仕事が忙しくて終電帰り・・・シフト制の仕事だから食事の時間はバラバラ・・・そんな人もいると思います。

ついつい「朝食は抜き」「昼食は外食のみ」「夕食の時間はバラバラ」というような食生活になっていませんか？

食事の時間がバラバラだったり。「夜寝る前に食べると太る」ということは、ダイエットをされている方だけじゃなく、一般的な常識として浸透している事だと思います。

食事を摂る間隔はバラバラはＮＧです。毎日同じ時間帯に食べるように設定するのが重要

ここ数年、栄養学の研究者たちの間で話題になっているのが「時間栄養学」という考え方です。

栄養学というと「何を食べるか」ということが今まで中心に語られてきましたが、実は食べる時間帯などを意識することも体や脳に深く影響することがわかってきたのです。

この体内時計、すなわち生態リズムの視点から考えられた栄養学を「時間栄養学」といいます。

今までは食べたものの総エネルギーが重視されていましたが、時間栄養学の研究により、食べる時間や、朝昼晩の食事の比率で、健康面やダイエットに影響を与えることがわかってきました。

人の体は、体内時計の影響で、同じものでも食べる時間によって栄養の吸収率が違います。

「何をどれだけだべるか」ではなく、『いつ食べるか』に注目した考え方で、体内時計を食事からも整えることで美容や健康に繋げる

ある研究で、マウスに高脂肪食を与えても、ある時間帯に決めて食べさせれば肥満にならないことがわかった

24時間自由にエサを食べているマウスと同じ量を食べているのに、本来の活動時間帯以外にエサを食べないマウスは太らないということが実験で分かった

朝食をあまり重要視していない人もいますが、朝食を抜くと１日のリズムが乱れて「朝になった」というスイッチがしっかりと入らずに１日を過ごしてしまう場合があります。

本来身体を目覚めさせるために摂る朝食ですが、朝の太陽の光を浴び、更に栄養バランスのとれた朝食を摂らないと、2つの体内時計の位相※がずれ、いわゆる時差ボケ症状が出ることがあります。

脂肪のとり込みや蓄積を促す時計遺伝子の働きが弱い時間帯ですから、揚げ物や炒め物など高脂肪の食事をとるには適しています。

胃は主にタンパク質の消化をしてくれるので、肉や魚などのタンパク質をしっかりとるようにしましょう。

昼食との時間は7時間以上はあけないように。あきすぎると体内時計がリセットされてしまって生体リズムが乱れる恐れがあるのと、遅い時間帯には脂肪を合成するタンパク質が多く出るので肥満につながります。

夜は肝臓が休息モードに入っているため、脂質の多い食事は控えましょう。