麻薬並の中毒性…満腹なのに食べてしまう禁断の食べ物が怖い

現状が続けば２０２５年までに男性の１８％と女性の２１％が太り過ぎの状態に陥る可能性がある

過去４０年間を見た場合、肥満と判定された男性は３倍以上、女性は２倍となった

同国（インド）は経済成長に伴う生活様式の変化や食の欧米化が進んで肥満が増加、社会問題化している。

新興国で子供の肥満が深刻化している。経済成長に伴いファストフードや炭酸飲料など脂質や糖分を多く含む食品が生活に入り込む一方、ゲームや車の普及で運動量が減少したことが原因

経済成長に伴うジャンクフードや砂糖の摂取増加など食生活の急激な変化に伴い、乳幼児の肥満はアフリカ諸国などでも急速に拡大している。

子供の肥満は成人後の糖尿病や心疾患につながり、医療費増加という社会的コスト増もはらむ

メタボリックシンドロームは内臓脂肪症候群とも言いますが、内臓に脂肪がたまっていて、高血圧や糖尿病、生活習慣病、動脈硬化などにつながりやすい

内臓脂肪が蓄積すると、血栓を作りやすくしたり血圧を上げたりする悪玉の物質が脂肪細胞から放出される

高血圧、肥満、糖尿病という3つの危険因子と生涯の心不全発生リスクとの関連性を調べた疫学研究から、いずれの危険因子もない中高年では、全ての危険因子を有する中高年と比べ、心不全発症リスクが大きく低下する

高脂肪、高カロリーの食べ物は、麻薬的な快楽を生み出す。お腹がいっぱいでも、食べ続けてしまう。

いくつかの太りやすい食べ物は、ヘロインやコカインと同様の依存性があるかもしれないという。

例えば以下のような食品だ。ピザチョコレートクッキーの詰め合わせアイスクリームフライドポテトチーズバーガー炭酸飲料ケーキチーズベーコンフライドチキンロールパンポップコーン

35種類の食べ物を用意して依存度を調査したところ、最も依存症が起こりやすい食べ物がピザでした。

カゼインは体内で消化中に「カソモルフィン」という麻薬成分と同じ効果を持つ物質を生成し、脳に幸福感や高揚感をもたらします。つまり、チーズを食べると脳が幸せに感じてしまうため中毒になってしまう

チョコレートを摂取する場合、そこに含まれる適度なブドウ糖をはじめとする糖質を摂取すると脳のA10神経系というところが刺激されます。

するとドーパミンという脳内物質が分泌され、強い快感をもたらし、一定の精神安定効果・リラックス効果が認められます。

麻薬の依存症と同様に、食べ物に対する依存症から抜け出すには第三者の助けが必要だ

体重を減らしたい人が最初に制限すべきもの、それは｢あなたの一番好きなもの｣である。

お酒の好きな人はお酒を、揚げ物を好きな人は揚げ物を、スイーツを好きな人はスイーツを、「少しだけ」減らす。

チョコレートを食べる前に、小さなチーズをゆっくり食べる。すると、「チョコレートが食べたい！」と騒いでいた脳も、おなかの具合も落ち着いていきます。

最近食べる量が増えたから…といっていきなり食べる量を減らすのはNG。ストレスがかかり、「もっと食べたい！」と考えるようになってしまいます。

お皿に少し盛り、ちょっとずつおかわりをしていく方法も◎。食事の時間が必然的に長くなり、少ない量でも満足しやすくなります。

歯磨き粉をメンソールやミントの入ったものにすると口の中のすっきりとした感覚が増して、食欲を抑えます。

炭酸水は飲むだけで膨満感を得ることが出来るので、飲むタイミングは食前または食事中がおすすめです。

軽い空腹を抑えるときに一番のおすすめは炭酸水を飲むことです。一時的ではありますが、胃が膨張して満腹感を得られるので食欲を抑えられます

人は、体内の水分が減って渇きを感じると、本来なら水分を欲しますが、それを“空腹だ”と勘違いしてしまうことがある

それは、空腹と喉の渇きの両方を視床下部という脳のある部分が司っているから

小腹がすいたな、と思ったらまず何か飲んでみましょう。それでお腹が落ち着くなら、それはただの脱水症状だったということ

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