ダイエットにいい食材！！これをみればみるみるスリムに？！

セロリの約75%は水分で、残りは食物繊維などの栄養素でできています。水には当然カロリーがありませんが、セロリにはそのほかにビタミンC、ビタミンA、ビタミンKなどの体にうれしい栄養素が多く含まれています。またセロリは軽食としてすぐに食べられるだけでなく、食物繊維が豊富なのでお腹持ちもよく、消化機能を高めてくれるので便秘でお悩みの方にはもってこいの食品です。

グレープフルーツは約90%が水分でできており、それ以外にも食物繊維やカトチン、ビタミン群などが豊富に含まれています。グレープフルーツに含まれる食物繊維はペクチンと呼ばれ、動脈硬化を予防する働きがあります。またグレープフルーツの香り成分には脂肪を燃焼し、新陳代謝をよくする効果があるので、匂いを嗅いでいるだけでもダイエット効果があると言われています。

スイカもまた水分が成分のほとんどを占めていることから、驚くほど低カロリーなのに対して満腹感を得やすい食品です。また野菜類とは違い、味付けを一切しなくてもそのまま食べられるため、無駄なカロリーを摂ることがないのも魅力のひとつです。さらにスイカには疲労回復効果のあるビタミンBやカリウムが多く含まれているため、少ないカロリー摂取量でも活発に動くことができます。

脂肪分を取り除いた肉類は上質なタンパク源であるとともに、健康な身体づくりには欠かせない食品です。昨今の低炭水化物ダイエットブームにより大人気の鳥の胸肉やササミはその筆頭ですが、それ以外にも脂肪分を取り除いた豚肉などもタンパク質を豊富に含んでいます。タンパク質は３大栄養素の中で一番消化するのにカロリーを消費するうえに、それに伴い新陳代謝もあがるため、健康的に痩せたいと思うなら絶対にとり入れたい食品です。

食品と呼べるかどうかはさておき、食材の旨味だけを抽出した出汁はわれわれ日本人にも馴染みの深い調味料であるとともに、ダイエットに最適の味付けともなります。例えばカツオ出汁は100gで約3kcalしかないうえに、何よりもその上質な旨味を味わうだけで脳が「もう満足だ」と勘違いをしてくれるため、過食を抑えてくれます。さらに、調味料としてその他の食材との相性も抜群にいいので、特に野菜などが苦手だという方は出汁とほんのちょっとの塩で味を整えていただけば、これ以上にない贅沢なダイエットフードに仕上がります。

一般的に売られているヨーグルトは脂肪分・糖質ともに多く含まれているため、健康食としては優れていますがカロリーはどうしても発生します。ですが、最近市場で出回っている無脂肪・無糖のヨーグルトはカロリーが低いのはもちろんのこと、タンパク質を多く含んでいるためダイエット食として非常に優秀です。また腸の働きを活発にしてくれる菌も多く含んでいるため、健康的な消化器官を保つには絶対にとり入れたい食品です。

100g:100～250kcal● タンパク質20g牛・豚は、部位によってかなりカロリーが変わります。脂質が多く100gで400～500kcalある部位もあれば、高タンパク低カロリーの部位もあります。牛・豚を食べるときは、バラ・ロース・サーロインではなく　ヒレ・もも・レバーといった、脂質の少ない部位を選びましょう。これだけで、カロリーを50～70％カットしながら、タンパク質はむしろ増やすことが出来ます。

100g:180kcal● タンパク質17gベーコン・ハムも、高カロリーのものと低カロリーのものがあります。ロースではなく、ショルダーベーコン・ボンレスハムを選びましょう。これらを選ぶだけで、60%ぐらいカロリーをカットできます。

100g:100～200kcal● タンパク質20g鶏肉は、全般的に高タンパク低カロリーです。ササミだけでなく、むね・もも・手羽先も高タンパク低カロリーです。むね・もも・手羽先は、皮を取るだけでカロリーを半分にできます。鶏肉をメインの料理にすれば、それだけで、一気にボディメイクの成功が近づきます。