チュートリアル・徳井も実践！〝炭水化物抜きダイエット〟を続けるヒケツとは？

炭水化物抜きダイエットは、低炭水化物ダイエットとも言われます(ローカーボダイエット・アトキンスダイエットとも言われます)。

アメリカのロバート.C.アトキンス博士が考案したダイエット方法です。炭水化物中毒の人のためのダイエットで、炭水化物摂取量を制限することで血糖値をコントロールし、減量や体質改善を目指すダイエット方法です。

お笑いコンビ「チュートリアル」の徳井義実（３８）が“腹筋を割る”肉体改造にチャレンジしている。

身長１メートル７８、体重７５・８キロと“隠れぽっちゃり体形”。２カ月にわたり、過酷な筋力トレーニングと厳しい食事制限に臨んだ。

減量期間中は、炭水化物は一切NGで高タンパク低カロリーの物を摂取、さらに毎日1時間以上の有酸素運動のほか、段階に合わせたトレーニングを実施中。

徳井さんは「おそらくこれ以上の筋トレも、これ以上の食事制限もないと思います。たぶんこれ以上は考えられないです」と、その厳しさを語っている。

1日に必要なエネルギーのうち、半分程度（理想は50～70％）は、炭水化物から摂取します。

炭水化物が短い時間で体に吸収されると血糖値が急激に上がり、それによって血糖値を下げるためのインシュリンというホルモンが分泌されます。

インシュリンは血中の糖分を細胞の中に脂肪として取り込むことによって血糖値を下げようとするので、炭水化物を取りすぎると肥満の原因になるというわけです。

この炭水化物を全く摂らないことでカロリーを抑え、脂質を代謝させるということで効果が期待されているダイエットですが、本来は抜いた分のカロリーを脂質とタンパク質で補う必要があります。

正しくおこなえば、炭水化物中毒の改善、血糖値コントロール（糖尿病などの場合）に役立ちますが、炭水化物（米、パン、麺類、イモ類、お菓子類、砂糖）を抜いただけでは血糖値の低下や急上昇などが起こり、体調を崩す場合があります。

炭水化物を抜いた食事を長く続けていると、たんぱく質（アミノ酸）を分解してエネルギーを作り出す状態が続くため、結果的にお肌もボロボロの状態になりやすくなります。

また、たんぱく質の本来の目的（血液や筋肉、細胞を作る材料に使われる）がなされなくなってしまうため、免疫力の低下から風邪を引きやすくなったり活動力が低下してさまざまな悪影響が出る可能性があります。

炭水化物を抜いてしまうと主食がないので、とても物足りなく感じてしまいます。そこで、晩ご飯のときの主食は、お豆腐か春雨スープにしましょう。

お豆腐は、味が淡白なので他のおかずとも合いますし、大変低カロリーで栄養価が高いです。また、満腹感が得られやすい食材でもあります。

また、春雨もカロリーが低く、スープと一緒にいただくことで満腹感が得られます。麺類を食べたい時に代用すると、似たような気分を味わうことができます。

晩ご飯のあとに散歩することで、晩ご飯で摂取したカロリーを少しでも消費できます。夜なので人目もあまり気になりませんし、夏場でも涼しく、日焼けすることもありません。

眠ってしまえば、食べ物のことを考えなくなりますよね。夜は遅くとも22時までには布団に入って、寝てしまうようにしましょう。

布団に入ったらすぐに眠れるように、朝は早起きし、昼間は適度に疲れるくらいしっかり活動します。