PCやスマホしながら食事は太る原因！フランスの食習慣から学ぶ肥満回避方法

美食大国フランス！フランス料理というと前菜、メイン、チーズにデザート！これを一食で全部食べ400以上あると言われる種類のチースを食べながら、昼でもかまわずワインを水のように飲む、というイメージが強いフランス料理。

フランスと言えば美味しいチョコ！それにチーズやワインなどもありますよね。ですが、どうして彼女たちは太らないのでしょうか…。

フランスの街を歩いているとこれを食べずに我慢してダイエットをするなんて考えられないほどたくさん”食”の誘惑があります。これを食べていながらスリムな体型を維持しているフランスマダムって毎日どんな食生活なんだろう？

もちろん彼女たちも太ります。しかしポイントは、フランス人の食習慣にあるんです。

食事を摂るということは、フランスではたんに栄養を摂る、空腹を満たすという以上の意味を持っている。社会が変化し、仕事の必要上、食事のテーブルに就く時間は短くなってきてはいるが、それでも食事の時間にはそれ自体に今でも価値があり、社会生活に欠かせないものになっている。

1日3食を、毎日ほぼ決まった時間に、しかも家族や友人・知人と時間をかけて楽しみながら摂ること。このフランスの伝統的な食事スタイルが肥満を防ぐために大きな役割を果たしている！

食事は三食きっちり決まった時間に、時間をかけて食べる！という人が多いフランス。そして食事＝空腹を満たす、だけではなく家族や友人とおしゃべりしながら楽しむ事、という社会生活の一部になっていて、何かをしながら食べたり、時間の合間に食べるということはあまりないようです。

フランス人は食事をゆっくり味わい、一口一口を楽しんで食べています。午後のランチタイムの時間いっぱいいっぱいに食事の時間が費やされるほどらしいです。車の中や道中、急がなければいけないような環境では、食事をとらないと言います。

日本では「個食」がかなり以前から問題になってきましたが、フランスでは、食事は家族や友人などとおしゃべりを楽しみながらするもので、社会生活の一部になっています。従って、みんなの食事の時間が大体同じになり、毎日ほぼ決まった時間に食事を摂ることにもつながっている。

テレビやパソコン、ペーパーワークなどは食べながらやらないというのもフランス人のポリシー。

バターとオリーブオイルは高品質なものを！バターとオリーブオイルも、フランス料理に欠かせない材料ですが、品質には徹底的にこだわって、最高級のものを少量だけ使うようにしましょう。本当に質の高いものは味もしっかりしているので、たくさんは必要ありません。

フランス女性が太らない理由の一つに挙げられるのは、ずばり「高品質の食べ物を選んでいる」から。彼女たちはチーズやパンなどの太りやすい物も頻繁に食べるかもしれません。しかし新鮮で品質が良く、またローカルフードやシーズンにあった物をチョイスしているらしいです。健康に良い食べ物を食べ、体が満足することで、食事を楽しみながらも食べる量は少量で済むという訳です。

普段の食事は野菜を中心としたシンプルな食事が多く、味付けも野菜の本来の味を活かした味付けが多いように感じます。サラダはオリーブオイルにお塩っといった味付けがほとんどで、そこにビネガー、バルサミコ酢を入れるぐらいで、ドレッシングはスーパーでも数えるほどしか見かけません。

日曜の朝は家族でマルシェへ買い出しに行きランチはそこで買った野菜を中心に肉や魚を添えて食べる食事がほとんどです。

日本食は揚げ物、煮物、焼き物などいろいろ種類があり、栄養バランスも良く素晴らしいのですが、お料理に割と時間がかかります。ですが、フランスの普段の食事はシンプルで手がかからず手軽で健康的な食事が主です。

そして食べる、食べないに関わらずバゲットは必ずと言っていいほど用意してあります。パスタもイタリアほどではありませんがよく食べます。そして乳製品、チーズ、ヨーグルト、ミルクの種類も多く、その摂取量はかなり多いです。

チーズとヨーグルトはフランス女性にとってマストアイテム女性には多くの良質なタンパク質とカルシウムが必要です。そのため、フランス女性たちは平均あたり1日2回はチーズやヨーグルトを食べていると言います。

フランス人は高品質の物を食べ、なおかつゆっくり味わうのですから、一回の食事量が少量でも十分満足できるんです。

伝統的なフランス女性は食べたい物をかなり少量に抑えつつ、楽しんで食べています。カロリーを数えたり、レコーディングなどもしません。ただシンプルに「食べる」という行為を楽しんでいるのです。この点からも、彼女たちが一回一回の食事をとても大切にしている事が分かります。

甘い物＝太るというのは当たり前で、私たちもしっかり分かっていますよね。しかし彼女たちはそれを理解したうえで、スイーツを食べながらも、その量を少量に抑える努力もしているのです。

伝統的なフランス女性は好き嫌いの限定をせず、色々な食べ物を食べています。フランスパンやチョコレートなども味わう一方、十分な量の野菜や果物もとっています。またワインやシャンパンも飲みますが、一日中十分な水分補給を行っているのです。

同じものを食べて食事が退屈にならないようにするのも、食を魅力的にする要素の一つ。ダイエットでも同じものをずっと食べていたらつまらなくなってしまいますよね。色々な食べ物を組み合わせて食べるのが食事を飽きないようにするコツです。

生粋のフランス女性は食べ物に制限なんてかけません。これはダイエット目的というよりは、彼女たちのライフスタイルなんです。だから、「これは太るから食べちゃダメ！」という概念なんて存在しないのです。

好きな食べ物は我慢しない、ただし“量”は制限するせっかく好きなものなのに、カロリーが高い、脂肪分が多い、といって食べなくなったら、ストレスもどんどん溜まっていき、やがて暴食を招く原因に……。むしろ、好きなものは我慢せず、楽しむほうがよっぽどマシ

彼女たちは食べる代わりに量を調節しています。チョコレートやワインのような美味しいものを我慢するなんてしません。なんでも食べて、食事を楽しむのが彼女たちのモットーです。