ダイエット中でもOK！秋の味覚は美容にもダイエットにもよかった

ダイエット、代謝アップ、デトックス、便秘解消、美肌効果など、さつまいもには女性の悩みを解消してくれる成分が詰まっているのです！

便秘解消に効果的な食物繊維とヤラピンが含まれています。便秘解消に効果があるのは、この２つの相乗効果

食物繊維とヤラピンは加熱によって効果が落ちることはないので、どの調理方法で食べても効果が得られます

成長を促進して健康な皮膚や粘膜を作る作用があります。エネルギー代謝のビタミンとも呼ばれ、その中でも脂質を燃焼させる働きがあるため、太りやすい体質や、ダイエットを試みる方にオススメの栄養素！

抗酸化作用が高く細胞の若さを保ってくれるビタミンEも豊富

１本で１日の必要量をほぼ摂取できます。

肌のメラニン色素が減り、肌のハリも良くなります

ビタミンCは通常は熱に弱い栄養素ですが、でんぷん質にコーティングされているさつまいものビタミンCは熱に強く壊れにくいのが特徴です。

（ビタミンCは）老化につながる活性酸素を除去し、酸化したビタミンEを再生するという働きもあることがわかっています。ビタミンCとEの相乗効果でよりお肌にうるおいをあたえてくれるはずです

シンプルに丸ごと蒸したり焼いたりする方法がいいですね。

採れたてのさつまいもは栄養価が高くまた2～3カ月貯蔵すると甘みが増して味がのってきます。よりいっそうの美肌効果を期待する方には秋～冬にかけてがオススメですよ！

小粒な割に栄養価が非常に高い

栗の主成分はでんぷん質だが、ビタミンＡ・Ｂ群・Ｃ、カルシウム、カリウム、鉄分などビタミン・ミネラル成分をバランスよく含んでいる。

栗は、クルミやアーモンドと同じ、ナッツ類。漢方の世界では「胃腸を丈夫にして、足腰を強くする」とも言われています。

しかも、実の部分に含まれているでんぷん質が、ビタミンCを保護する役目を果たすため、加熱をしても壊れにくいのが特長です。

豊富な食物繊維でおなじみのゴボウやサツマイモより、多く食物繊維を含みます。整腸作用があるので、美肌を期待できます。

・皮に光沢がある・皮に張りがあり、シワシワしていない・変色していない（黒くなっていない）・重みがある・虫に食われていない

しいたけには春と秋に旬を迎えます。春は3～5月、秋は9～11月が時期になります

しいたけには”エリタデニン”という成分が含まれています。エリタデニンは血中のコレステロール量を低下させる作用があり動脈硬化の予防が期待されます。

しいたけも他のキノコ類と同じように食物繊維豊富です。

食物繊維の含有量に至っては、野菜より多く、たとえば干しシイタケの食物繊維の含有率は４０％強で、乾燥重量当たりに換算しても、まだ大根やネギよりもはるかに多い

きのこは代表的な低カロリー食材で、シイタケの100g当たりのカロリーは、たった18kcal。

選び方のポイントは、かさが肉厚で開き過ぎず、軸の太いものが味が良いといわれています。かさの裏が黄色や黒っぽく変色しているものは鮮度が落ちているので、ひだが白く、はっきりしているものを選びましょう。

「柿が赤くなれば、医者が青くなる」という言葉があるほど柿は栄養満点

ビタミンCの量は、ネーブルオレンジ同様に、柿一個で、一日分のビタミンCを補えるほどです。

ポリフェノールは、抗酸化作用があり、活性酸素を除去してくれてアンチエイジングに役立ちます。

柿には、カリウムが含まれているため、水分の代謝や利尿作用があります。これにより、むくみに効果があり、セルライトに悩む人にもオススメです。

一口においしい条件といっても、種類や産地によって基準もいろいろ。共通しているのは赤く大きいと言われています。また、柿全体に共通しているのは「ヘタ隙き」ではないものを選ぶ事です。

丈夫な美肌作りに欠かせないビタミンA・C、アンチエイジングや冷え性に効果的なビタミンEをはじめ、カリウム、カルシウム、鉄、食物繊維が豊富に含まれています。

さつまいもと言えば便秘解消の代名詞的野菜ですが、食物繊維の量を比べるとかぼちゃは4.1gで、さつまいもは3.8g

βカロテンはとても強い抗酸化作用があります。つまり、若返りの作用が強いとうことですね

美容のことを考えるなら、栄養価の高い「西洋かぼちゃ」を選びましょう。