食べることを我慢せず「毎日の朝食」が痩せる体質をつくる！

日中、仕事や学校に行っている人が朝食を抜くと、お昼ご飯を食べるまで血糖値が低い状態が続いてしまいます。この時体内では、軽い飢餓状態になっており、代謝機能（摂取した糖質や脂質を燃焼させる機能）が低下しています。

代謝機能が低下すると、摂取したエネルギー栄養素が燃焼されず、生き残るための予備のエネルギーとして体の中に蓄えられていきます。

これにより、脂肪を燃やすためのエネルギーが不足してしまいうまく脂肪を燃焼させることができません。

朝ごはんを食べる習慣がある人は、食事サイクルが整っていて代謝が正常、スリムな体型を長く維持している人が多いもの。

朝食を抜いた方がやせるという意見もありますが、どんなに食欲がなくても朝食を食べることをお勧めします。その理由は、朝食を抜く人ほど減量に失敗する人が多いというデータがあること。

太りにくい体とは、基礎代謝が高く、運動をしていないときでも消費されるエネルギー量の多い体です。

毎日の食事に関しては、朝食を抜いて外出したり、栄養バランスの偏った食事を続けていると、基礎代謝をあげることができません。

朝食を摂ると体温が上がります。そして、その体温を高く維持するために体内のエネルギーを消費することで、基礎代謝が上がります。

基礎代謝を上げる＝燃えやすいカラダになる、ことですから朝食を食べることは「太りにくい体質をつくる」と言えるのです。

朝食を抜くと、肌の老化促進を招き、脂肪が蓄積されやすくなってしまいます。食べる人と食べない人とでは、10年後には見た目年齢に大きな差がついている可能性もあります。

朝食を抜いた大人では血圧の変動、ホルモン分泌異常に影響を及ぼし、生活習慣病発症の大きな因子になるといわれています。

人は寝ている間に成長ホルモンが分泌され、傷ついた肌細胞の修復、骨や筋肉作り、脂肪の分解と代謝が行われます。

朝食を抜くことは老化に直結し、健康に過ごせる期間、つまり｢健康寿命｣を縮めてしまうのです。

「時間がない」「食欲がない」などの理由で朝食をとらない人が増えています｡

20歳代及び30歳代の朝食欠食率は高く、とりわけ20歳では男性で30.0％、女性では 26.2％となっています。

日本では20代から40代の人は、4人に1人は朝食を食べてないと言われることもあります。

三食規則正しく食べるということは、朝食・昼食をしっかり食べ、夕食は軽くとる。間食には、十分なビタミン・ミネラル等をとる。これが、体重の減量につながります。

しかし、一日の食事量のほとんどを夕食でとり、寝る前まで食べ続けるような生活は、肥満になりやすく、成人病罹患（りかん）率が高いという報告があります。

朝食を食べるという行為は、体の各部分の体内時計をリセットします。

体内時計とは生体の活動リズムのこと。｢何を｣食べるかだけでなく、体の活動リズムに即して｢いつ｣食べるかも意識することが、メタボ対策により効果的であることがわかってきたのです。

体内時計は、光と関係があり、太陽がのぼっている間は活動的に、しずんだら休息しなさい…と働きかけています。これを「体内リズム」といいます。

この日周リズムをリセットする役割を持つのが、「朝食」、朝日を浴びて朝食を食べることで、体内時計がリセットされるのです。

まず起床したら朝日を浴びて主時計をリセット、それからあまり時間をあけずにとりましょう。前夜の夕食との間は10-12時間あいていると、体のほうが朝食と認識して体内時計をリセットします。

ボリュームもある程度ないとリセット効果がないことがわかっています。3食のボリューム配分は朝：昼：夕＝3：3：4が望ましいとされています。牛乳1杯だけとかコーヒーとトースト1枚というのでは足りません。

理想としてはブドウ糖、糖質、タンパク質、ビタミン、ミネラルを基本的に摂るのがいいとされています。ご飯やパン、シリアル、卵や乳製品、肉、魚、豆類、野菜や果物、海藻類などをバランスよく摂るのが理想です。

朝食を摂らないと、脳のエネルギー源であるブドウ糖が不足して、昼食を摂るまでやる 気や集中力が出にくくなってしまいます｡

食欲がわかず、朝食が食べられないという人は、まずは3食決まった時間に食事をとるという食事のリズムを整えることから始めましょう。

朝は食欲がない人は、おにぎりやパン、ヨーグルトやチーズ、果物など、すぐに食べられるものを用意し、徐々に種類を増やしていきましょう。