冬のダイエットに「根菜」がおすすめな4つの理由

ダイエット

人参、ごぼう、大根、かぶ、里芋、山芋、さつまいも、蓮根、生姜など…土の中にできる野菜「根菜」は冬が旬!栄養たっぷりで美容にもよい「根菜」がダイエットにもぴったりな理由と、根菜を使った定番レシピも一緒に紹介します。

冬が旬の「根菜」はダイエットにぴったり

出典:www.bihadashower.com

冬本番になると美味しいのが“根菜類”。れんこんやさつまいも、ごぼうに大根などその種類は豊富で、土壌中にある野菜を総称して根菜と呼びます。

出典冬の野菜不足解消!栄養たっぷり根菜レシピ [美容食・インナービューティー] All About

にんじん、ごぼう、しょうがなど、土の中にできる野菜=根菜類、冬が旬であるものが多いのが特徴です。

出典冬が旬の根菜類には体を温める作用が! - マイクロダイエットネット(microdiet.net) -

根菜は自分で熱をもっているため、太陽の光を浴びずに土の中で成長するのだとも言われているそうです。

出典“根活”しませんか!? 冷え性さん必見の“根活”がブームの予感!? | 女子力アップCafe Googirl

▼根菜は体を温める=代謝アップ!

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地中で育った野菜には、体を温める性質が備わっていると言われています。

出典根菜レシピで血色の良いお肌を目指す! | 美肌レシピ

根菜類になぜ体を温める作用があるかというと、それは水分が少なく、ビタミンC、Eや鉄などをはじめとするミネラルを多く含むものが多いためだと考えられています。

出典冬が旬の根菜類には体を温める作用が! - マイクロダイエットネット(microdiet.net) -

根菜はスープや煮物など温かい料理で食べることがほとんどであることも、体を温めることに繋がっていると考えられています。

出典冬が旬の根菜類には体を温める作用が! - マイクロダイエットネット(microdiet.net) -

▼カリウムが豊富な根菜で「むくみ」を撃退!

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むくみは血液の流れやリンパの流れを悪くし、新陳代謝を悪くしてしまう。

出典【カリウム】むくみやセルライトに!カリウムの多い食品/摂取量 | ダイエットSlism

塩分をたくさん摂るとむくむというのは、皆さんご存じだと思いますが、その塩分のむくみから救ってくれるのがカリウムです。

出典むくみ解消の救世主!話題の成分「カリウム」をたっぷり含む食品4つ

カリウムには、体内の血液に含まれる塩分を尿と一緒に排泄する作用があります。

出典カリウムの多い食品でむくみ対策:カリウムの多い食品

塩分が原因でむくんでいるような人はカリウムの多い食品を普段の食事に取り入れることで、むくみ改善が期待できるでしょう。

出典カリウムの多い食品でむくみ対策:カリウムの多い食品

▼食物繊維もたっぷり!「腸内デトックス」に繋がる

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根菜類に共通しているのは、食物繊維を豊富に含んでいること。

出典根菜を楽しむ | くらしの良品研究所 | 無印良品

身体のなかの老廃物をしっかり排出し、内側からのキレイを目指すデトックスには、マッサージなどもあるが、食生活での工夫が効果的。とくに、食物繊維を豊富に含む根菜をたっぷり摂取するのはお勧め

出典年末年始の食べすぎには根菜デトックス! – エキサイトニュース

ごぼうの繊維素は白米や肉などに比べ20~30倍もの水を吸収して体積を増し、腸管を通過するときに腸内を掃除してくれる

出典根菜を楽しむ | くらしの良品研究所 | 無印良品

▼よく噛むことで「小顔効果」も期待できる!

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素敵な笑顔を作る「笑筋」や「口輪筋」など、顔の筋肉の約70%が口周りに集中しています。

出典噛むだけで小顔も美肌も叶えちゃう!コスト0円の噛むだけ美容法とは | 女性の美学

噛む事でそれらの筋肉を鍛える事になり、フェイスラインが引き締まってきます。またリンパの流れが良くなり余分な老廃物が排出されるので、たるみが取れてスッキリに!

出典噛むだけで小顔も美肌も叶えちゃう!コスト0円の噛むだけ美容法とは | 女性の美学

噛むと唾液が多く分泌されるので、アンチエイジングに繋がる嬉しい効果も!また、脳を鍛えたり、記憶力を高めたりなど、美容意外の効果も期待できる特権も♪

出典噛むだけで小顔!食べる時間がダイエットの時間に!? | 女子力アップCafe Googirl

根菜がたっぷりとれる定番レシピ

出典:お弁当からおせち・お食い初めにも・筑前煮 by maman et Marianneさん

出典:コクうま☆根菜たっぷりぽかぽか豚汁 by mywayuさん

出典:きんぴらごぼう by *Lunaさん

冬は根菜を食べて、おいしくダイエットしよう

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