食事制限なしの２５粒。アーモンドダイエットはデトックスや美容にもいい♪

アーモンドの分類は バラ科サクラ属、つまり桜の仲間で、高さ5～6mぐらいになる落葉高木。桃、杏、梅などに近い植物です。桃や梅は果肉を食べますが、アーモンドは果肉が薄く、種の中に一つずつ入っている「仁」の部分を食べます。

アーモンドは良質の植物性タンパク質が豊富で、必須アミノ酸やその他のアミノ酸がバランスよく含まれています。タンパク質が占める割合は100gにつき19gで、この数値は肉類とほとんど変わりません。

ビタミンEはなんと！ごまの３１０倍！成人女性が１日に必要とするビタミンE摂取目安は約6mg〜７mg、アーモンドにすると２３粒（１粒１g２３粒で8.7mg）でクリアする事ができます。

体内リズムを整えるL-アルギニンというアミノ酸を多く含むことも特徴です。

アーモンドについている薄皮には、ポリフェノールがたっぷり含まれています。

アーモンドには豊富なマンガンというミネラルが含まれています。アーモンド理想量28g中に0.6mg含まれていて、これは1日に必要とされているマンガン量の3分の1

ナッツ類には脂肪が多く含まれることは周知の事実ですが、その脂肪分のほとんどは不飽和脂肪酸で、アーモンドやヘーゼルナッツは、これが一価不飽和脂肪酸（オレイン酸）となっています。

100gあたりで見るとカロリーが高いように感じるかもしれませんが、20粒では約120kcal。そんなにカロリーが高いわけではありません。

アーモンドに含まれる良質の油が、食後2、3時間も血糖値を安定させます。それにより、体内が脂肪を蓄えるのではなく、カロリー燃焼へとシフト。

1日あたりの摂取目安は、小柄な人は20粒、大柄な人は25粒程度

AGEを減らすことを意識するのなら食後がベスト！

食前に水と一緒にアーモンドを食べることで、満腹感が得られる

マンガンを多く摂（と）り過ぎると抗生物質や血圧安定剤などの薬の効力に影響が出てしまうそう。内服している薬がある場合には、食べ過ぎには注意

pH調整薬、便秘薬、血圧の薬、精神病の薬、そして抗生物質が効きにくくなるそうです。

アーモンドに含まれる油は、摂り過ぎてしまうと肌荒れや髪のベタつきの原因となってしまうのです。

ビタミンＥの過剰摂取により骨を壊す働きが強まり、骨粗しょう症の原因に

アーモンドにはアルギニンという物質が含まれており、これも過剰摂取すると口唇ヘルペスを引き起こすこともあるようです。