気になる！五輪メダリストのダイエット方法

52年ぶりでメダルを獲得した男子800mリレーのアンカー松田丈志選手のダイエット法が注目を集めている。それが「食べる順番ダイエット」だ。

減量の効果もあった。ピーク時には８５～８６キロあったが、国立スポーツ科学センター（ＪＩＳＳ）の栄養士に相談。食べる順番によって血糖値の上がり方が緩やかになることを知り、「野菜、スープ、炭水化物の順に食べている。量は変えないからストレスがない」。

欧州遠征から取り組み、北京五輪で銅メダルを取った時の８３～８４キロよりも軽くなった。松田は「すごく納得した形で、ストレスなく無駄な部分を落とせた。今は泳ぎが軽く感じる」と言うほどだ。

やり方はいたって簡単。食事のとき、食べる順番を変えるだけ。そのやり方について、みずからも実践しているというフードコンサルタントの加藤孝子管理栄養士が話す。

「どんなものを最初に食べるかによってカロリーや栄養の吸収が違ってくる。順番が良ければ、脂肪の吸収も抑えられます」その順番だが、最初に食べるのは野菜類。次が味噌汁（スープも含む）で、その次がその他。そして最後は炭水化物だという。加藤氏が続ける。

この方法も続けていると体重が減らない時期が必ずくるという。これを乗り越えるためには「いっぱい食べろ」と言うのだ。「控えめにしていた炭水化物をいっぱい食べること。いっときは太るけど、体の復元力が働き、また痩せ始めます」

食事面については「なるべくヘルシーなものを食べるようにしています。特にパリでは日本食が多いです。大会期間中は日本食しか行っていない」と話した。

日本滞在はわずかとなるが日本食を楽しみにしているという。「一番はアユが食べたいですけど、時期じゃないので。お魚が好きなのでノドグロとかあったら食べたい」とリクエストしていた。

錦織自身は、「体にいいものを常に摂るようには心がけていますけど、食べたいものを特に制限しているということはないですね。デザートもしっかり食べていますし」と、昨年からの一部報道通りの“スイーツ男子”もアピールした。

錦織は体も細く、食も細く、連戦ではスタミナ不足がいわれていた。肉が多くたんぱくの摂りすぎだった。それを試合時にエネルギーになる炭水化物を主に変えた。ただ、炭水化物は1度に摂り難いからと7、8回に分ける。リハビリ中は野菜が中心にした。この結果、体重は68キロからプラス6～7キロに、体脂肪率は7.4から6.1になった。

内村はとにかく野菜が嫌いなんです。肉と米だけで大きくなったと豪語しているくらいですからね。野菜嫌いは内村だけではありません。白井健三は世界選手権の壮行会で嫌いなサラダが出て、こういう場では食べなければと頑張ったと語っていました。

内村航平（２６）の体脂肪率は２％台。あらゆる無駄をそぎ落とし、鍛え抜いて手に入れた見事な肉体はしかし、筋骨隆々の見た目とは対照的に繊細でもろいのだ。

団体に続いて2個目の金メダルを獲得した内村航平（27）が「大好き」と公言するお菓子がある。クッキーとビスケットをチョコレートで包んだ「ブラックサンダー」だ。

不思議な縁を感じた同社は、内村にブラックサンダー1箱を発送。その後、内村が北京五輪で2つの銀メダルを獲得し、一躍時の人となったことから、報道各社からの取材が殺到するようになった。

団体戦で戦うために1日7食の食事とウェイトトレーニングに取り組むと81kg級まで階級が上がり、2年のインターハイ個人戦では3位となった。

前夜は全く寝つけなかったというベイカーは「試合後にアドレナリンがいっぱい出たんでしょうね」と苦笑い。「今はとんこつラーメンが食べたいです」と無邪気に語った。

オートミールダイエットの効果はカロリーが低いことによるダイエット効果から食物繊維が豊富なことにより美容や便秘解消なども期待できます。ダイエット効果を最大に高めるには、夜の置き換えをすると成功しやすくなります。

練習中、前後のアミノ酸のサプリメントも忘れない。栗原氏の指導を実践したことで、瀬戸は「疲れも消え、エネルギーがみなぎってきた」と復調を実感した。

昼夜食は主食のご飯に小さい麺をプラスさせる。肉中心だった主菜は魚の回数を増やした。副菜ではタンパク質、炭水化物をエネルギーに変える働きをするビタミンＢ１を含む豆類を取るように命じた。

瀬戸　みんなラーメンが好きだから、ラーメンを食べに行ったりしますね。めっちゃ好きです！

町内のラーメン店「巽や」の「ゴールドラーメン」は瀬戸が名付け親で、カレー風味。

最近みんなに「痩せた？」と言われます。そんなに違うかなぁと思うんですがたしかにここ1、2ヶ月で4キロ体重落としました！！　今年中にもう4キロぐらい落としたいです。

メンタルトレーナーに話を聞いて「平常心の保ち方」を学んだり、体を動かしやすくするため、食事制限してダイエットを敢行。６３キロまで引き締め、心身ともに大きく成長した。