ダイエットの時には「厚揚げ」を食べるのが理想的？TVで紹介され話題に

話題の本から役立つ情報を出題。「図解 食べても食べても太らない法」から、「ダイエットの時には『？』を食べるのが理想的。」というクイズが出題された。正解は「厚揚げ」。

厚揚げが豆腐よりダイエットに向いている理由として、「1、糖質制限食として最適」、「２、食べごたえがあり満足感を得られる」、「３、ダイエットに必要な栄養価が優れている」ことが挙げられます。

冷奴よりは厚揚げダイエット中にカロリーが低そうだからと冷奴を選んではいませんか？冷奴は確かに100kcal弱とカロリーは低めですが、歯ごたえが全くなく満足感が最悪です。厚揚げは飲み込みにくいので満足感があり、少しずつしか食べられないことに注目してほしいです。そのもののカロリーが低くてもそれだけで満足できないなら意味がありません。

ダイエットの際に厚揚げを食べる時の注意点は、「必ず油抜きをしてゆっくり食べる」と「味を濃くしすぎないこと」です。

厚揚げには油抜きという工程がありますが、あえて油抜きをしないことで腹持ちをよくすることもオススメです。腹持ちを良くすると、昼であれば間食、夜であれば朝食が抑えられるので１日の摂取カロリーを抑えたダイエット生活が送れます。

最近では良質の油が使われているので、必ずしも油抜きをする必要はないが、油の臭いが気になるときや、味をしっかりしみ込ませたいときは油抜きをする。さっと煮る料理の場合はザルにのせて熱湯をかける。