諦めちゃダメ！30代から始める超簡単な腹ヤセダイエット

30代になると、仕事上の付き合いで夜の外食も増えるでしょう。そこに、社会的地位が上がることで加わるストレスがのしかかってくる。これらの要因が重なって、30代からのダイエットを難しくしているんです」

成長ホルモンエストロゲン（女性の場合）ダイエットの観点からいうとこの二つのホルモン分泌が低下すると食欲が抑えられにくくなる糖質から脂肪になりやすくなる筋肉が作られにくくなる消化機能の低下というように、「食べる分だけ太りやすい」という体質になっているからです。これはいわゆる「老化」ともいっていいでしょう。

アルギニンは、牛肉や鶏肉、牛乳、クルミ、エダマメなどに多く含まれており、成長ホルモンの合成に関与し、脂肪の代謝(たいしゃ)をうながしたり、筋肉を強化する働きがあります。ほかにロイシン、イソロイシン、バリンも筋肉強化の作用があります。　もっとも、必須アミノ酸はどれか1つでも不足すると、ほかのアミノ酸の利用効率も低下してしまうので、肉類、魚類、たまご、牛乳など各種のアミノ酸をバランスよく含んだ食品からとるようにしましょう。

タンパク質と合わせて亜鉛を摂取することで、全身の新陳代謝がより活性化されます。新陳代謝が活発な時期に亜鉛は必要量が増加するので、特に成長期の子供には過不足なく亜鉛を摂取することが必要です。

体脂肪は、血糖値が低くなるとエネルギーとして使われます。血糖値が低くなると、脂肪細胞が血糖値を安定させるためにホルモン（グルカゴン）を分泌します。そのホルモンが脂肪細胞を活性化し、脂肪分解酵素リパーゼを生成。脂肪分解酵素リパーゼが脂肪をグリセロールと遊離脂肪酸に分解されると、血液中に放出され全身の筋肉細胞へと届けられます。血中に放出された遊離脂肪酸が褐色脂肪細胞内にあるミトコンドリアに取り込まれ、脂肪酸がエネルギーとして燃焼されるのです。