肉を食べて痩せる「肉ダイエット」とは？

「肉ダイエット」は、筋肉の元になるタンパク質を摂ることで、代謝アップ→痩せやすい体を作る！というダイエット法。ポイントは、炭水化物を排除して肉をしっかり食べれば、カロリーはいくら摂ってもOKなんです。

肉ダイエットを考案したのは、肉ダイエットインストラクター・健康予防管理専門士の長谷川香枝さん。長谷川香枝さんは、学生時代に20キロ太ってしまいました（159センチ・60キロ）。そこから毎日肉食にしたことで、半年で15キロのダイエットに成功。また、体重だけでなく、心身ともに健康になったそうです。

肉ダイエットの大きなメリットは、肉を消化するために、内臓が活性化し、その周りの脂肪を燃やしてくれることです。内臓は筋肉でできているので、内臓が動く時間が長くなればなるほど脂肪燃焼効果はUPしていきます。

肉ダイエットにおいて脂質はダイエットの妨げとはならないと考えられていますが、一方でご飯やパンなどの主食に含まれる糖質はカロリーが高い上に、血糖値を上げやすいことからダイエットには不向きと言われています。そのため、肉ダイエットを行う時は、糖質を摂り過ぎないようにすることが大切です。

お肉ダイエットで最も重要になってくるのが、脂肪の部分をできるだけ食べないようにすることです。脂肪の部分を食べてしまうだけでも、かなりのカロリーを摂取してしまいますので、カロリーオーバーになってしまいます。

肉ダイエットを行う時は、調理方法や味付けにも注意しましょう。特に衣をつけて揚げると、衣に含まれる小麦粉（糖質）と、油に含まれる脂質を摂ることになってしまい、ダイエット効果がなくなってしまいます。