話題のグルテンフリー!その驚くべき健康効果やダイエット効果とは?

ダイエット

ここ最近、新たな健康法として注目を浴びているグルテンフリー。実際の健康への効果を気になる人も多いのでは?今回は今さら聞けないグルテンフリーのことや、その効果についてまとめています。ぜひ、生活に取り入れていてくださいね。

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グルテンとは、小麦や大麦、ライ麦などの食べ物に含まれている「たんぱく質」のひとつです。

出典イチからわかるグルテンフリー特集 | びんちょうたんコム

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大麦、押し麦、丸麦、ライ麦、そら豆…実は色々な雑穀・豆類にグルテンは含まれています。

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さまざまなダイエット法がある中でも、近年とくに人気を集めているのが「低炭水化物ダイエット」と「糖質制限ダイエット」。

出典ごはんは食べてOK! 話題の「グルテンフリーダイエット」とは | ダ・ヴィンチニュース

セリアック病だったジョコビッチ選手ですが、グルテンを含む一切の食べ物を摂らない「グルテンフリー」食事法に変えたところ、大きな変化が起きたといいます。

出典ジョコビッチで有名になった「グルテンフリー」ってどんな食事法? | クックビズ総研

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セリアック病のような自己免疫疾患ではなくても、腸がグルテンに過剰に反応したり、グルテンを消化しにくいグルテン不耐症(過敏症)の人は増えていて、そういう人がグルテンをとると、小腸の粘膜に問題が生じて炎症を起こし、必要な栄養素が十分に吸収されなかったり、不要な毒素が体内に取り込まれたりして、慢性的な不調を引き起こす原因になるのです。

出典お買い物ガイド | Dr.’s Natural recipe | ONLINE SHOP

1~2日目で実感したのは、翌朝の目覚めがものすごくいいということ! いつもは布団の中でグズグズしがちですが、すっきり目が覚めました。

出典グルテンフリー生活の効果は?1週間で肌と体質も変わるか試してみた

アレルギーには、摂取後数分のうちに症状が現われる「即時型」と、時間が経ってから症状が現われる「遅延型」がある。

出典流行りの「グルテンフリーダイエット」本当にヤセるのか?(週刊現代) | 現代ビジネス | 講談社(2/3)

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「小麦を水で練ることで形成されるグルテンは、我々の体内にある消化酵素では分解しきれないのです。分解しきれないものが体の中に溜まるとアレルギーの元を作りやすい。

出典流行りの「グルテンフリーダイエット」本当にヤセるのか?(週刊現代) | 現代ビジネス | 講談社(2/3)

心がけるのは、シンプルな一点。食事の中から小麦食品を抜いて、他の食品を選ぶようにする。伊達さんによると、食べる量については、まずは気にしなくてもいい。

出典「小麦粉を2週間やめる」グルテンフリー・ダイエットの正しいやり方。 | ダイエット | クロワッサン オンライン

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