美容ダイエットにスゴイ！セレブもハマる『スーパーフード』とは♡種類一覧※キヌア・アサイー・パウダー等

人気モデルのミランダ・カーや歌手のマドンナといったセレブたちがその美貌を維持するために取っていることで注目を浴びており、ブームが広がっている様子。

栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。 あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。

一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、 料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。

カカオ　：　中央アメリカから南アメリカを原産地とし、チョコレートの原料として有名なカカオも立派なスーパーフード。高い抗酸化作用が見込めるカカオポリフェノールや、新陳代謝を促すマグネシウムなど、美容とダイエットに効果的な栄養素を含んでいます。

アサイー　：　アマゾンの熱帯雨林に自生するヤシ科の植物で、ブルーベリーに似た紫色の小さな果実。抗酸化作用のあるアントシアニンをはじめ、鉄分、食物繊維、カルシウム、ビタミンEなど女性が喜ぶ栄養素を豊富に含んでいるそうです。

マキベリー　：　チリ南部に自生する常緑樹に成る実「マキベリー」。豊富に含まれるポリフェノールによる高い抗酸化作用は、アサイーの2倍以上ともいわれるほど。ビタミンC・カルシウム・鉄分・アントシアニンなども豊富なので、アンチエイジング効果が非常に高いのだとか。

チアシード　：　メキシコ原産で栽培されるシソ科ミント属サルビアの一種で、青い花を咲かす果実。浸水させると10倍くらいに膨らんで、ジェル状になるのが特徴です。このジェル状の成分はこんにゃくにも含まれるグルコマンナンという食物繊維で、便秘解消にも◎。8種類すべての必須アミノ酸を含むと同時にたんぱく質も豊富とのことで、健康的なダイエットにおすすめの食材だそうです。

ココナッツオイル　：　フィリピンやインドネシアを主な産地とするココナッツオイルには、中鎖脂肪酸が多く含まれています。この中鎖脂肪酸は一般の植物油に含まれる長鎖脂肪酸に比べ、素早くエネルギーとして燃焼されるため、脂肪として体に残りにくく、“痩せる油”とも言われているそう。また、免疫力アップに効果的といわれるラウリン酸を豊富に含んでいるのも特徴。海外セレブのミランダ・カーも熱く支持しているようです。

麻の実　：　ロシアや中国主な生産地とするクワ科の植物。含有する栄養素が多く、免疫力を高める亜鉛や貧血を予防する鉄分、血流を促すマグネシウムなどのミネラルを効率よくとるのに最適なんだそうです。また併せてタンパク質も含んでいるため、美肌効果やダイエット効果もあるのだとか。

ルクマ　：　ペルーの北部アンデスで収穫されるフルーツ。食物繊維、ビタミン、ミネラルのほか、ナイアシン、鉄分やβ-カロチンなども含まれているそうです。チョコレートとの相性がよく乳化を助ける働きがあるため、滑らかでクリーミーなデザートを作るのにぴったりの材料なんだとか。