体脂肪が増えるメカニズム！　体脂肪が減るメカニズム！

ご飯を一口食べる→水やお茶を飲む→一口食べる→水やお茶を飲む　これを実行することによって、　食べる量が半分くらいでお腹がいっぱいになり、満足できます。

必ず、そばにはペットボトルの緑茶を控えておきましょう。一口食べるごとに、緑茶を少し飲むのです。

これによって食べたいものを食べながら、心筋梗塞の原因といわれる飽和脂肪酸の吸収を抑制することができます。

血糖値が高い状態のまま寝たら、たとえゴールデンタイムであっても、成長ホルモンは十分には分泌されない。

問題では、（A）のOLさんは少しでもゴールデンタイムに近づけるため、食事をとってすぐに就寝についています。これでは、成長ホルモン分泌条件の1回目のノンレム睡眠時に血糖値が高いまま。つまり、大チャンスを逃してしまいます。 　一方で、（B）のOLさんは夕食後ゆったりと時間をとっています。この間の入浴がポイントで、シャワーだけで済ませず、浴槽に入ることが大事。これによって軽い運動をした状態のようになり、血糖値がしっかり下がります。食べ物の消化には2～3時間ぐらいかかるので、夕食後、最低2時間は空け、その間にお風呂や軽い家事などを行うと、ますます血糖値は下がり、成長ホルモン効果だけでなく、脂肪貯蔵ホルモンのインスリンの過剰分泌も抑えられます。 　“ビューティー＆ダイエットホルモン”の代表格、成長ホルモン効果を発揮する秘訣、忙しい皆様は無理に寝る時間を早めることなく、寝る前の2～3時間の過ごし方に注意してください！

ランニングによって中性脂肪を落としたいと考えると、中性脂肪1kgを消費するのに約18時間の走り込みが必要ということになります。

肥満と遺伝子について調べた研究では、カルシトリオールというホルモンが重要な影響をおよぼしていることが報告されています。

６カ月間の実験で、乳製品を多く摂った被験者は、カルシウムの少ない食事を摂った被験者に比べ、体重、体脂肪の減少幅がほぼ２倍となり、サプリメントでカルシウムを摂った被験者はその中間の成績だったのです。

ここ数年、肥満研究の世界で「一番の原因なんじゃない？」と言われつつあるのが「レプチン抵抗性」であります。

1.太って脂肪が増える2.脂肪からより多くのレプチンが出る3.すぐにお腹がいっぱいになる4.総摂取カロリーが減る5.痩せる！

この状態はレプチン抵抗性と呼ばれる。

レプチンの受容体に抵抗性が生じているため、脳にある受容体（レセプター）が受け取り拒否状態になっていると考えられる。それは実質的に、脳にレプチンが届いていないのと同じことになる。

そこで対策としては、食事量をやや減らして、少しだけ摂取カロリーを下げることによって、レプチンの渋滞を解消させることが得策。

食欲を抑えるには、今までよりも少しだけ食事量を減らしてみるわけです。そうすればレプチンが正常に働きだすので、あとは放っておいても、ストレスなく我慢することなく、食欲を抑制することが可能になります。レプチンのホメオスタシスにより、しぜんに消費カロリーが増えてきて体型も痩せていきます。徐々に食事量を減らしていって、腹八分目までに持っていくことが、健康的にストレスなく簡単にダイエットしてくポイントになります。

ダイエットには「褐色脂肪細胞」に“寒冷刺激”を与え、冷やすことが脂肪を燃やすカギといわれています。“寒冷刺激”として、水泳や冷水のシャワーが良いとされてきましたが、このほど、アメリカのケンタッキー大学医学部のフィリップ・カーン博士らは、白色脂肪細胞を冷やすと、一種の褐色脂肪細胞（研究チームでは、暫定的にこれを「ベージュ脂肪細胞」と呼んでいます）に変わることを発見したとのこと。

クミンとはエジプトなどを原産とするセリ科の一年草。種子に強い芳香とほろ苦み、辛みがあり、香辛料として用いられる。

体重：クミンパウダーを摂取したグループは、そうでないグループに比べ、平均1.4キロ余計に体重が減っていた。•体脂肪：クミンパウダーを摂取したグループは平均14.64%も体脂肪率が減少したのに対し、摂取していないグループは4.91%しか減らなかった

ドーパミンには報酬を期待させる作用はあるものの、報酬を得たという実感はもたらさない。

「やぁジェイコブ！スーパーは最高だね！あの揚げ物を見てみろよ、美味そうだろ？ポテトチップスとコーラもいいね。それに食後のデザートにケーキなんてあるともう最高だね」「マイク……君はこれ以上太ると危ないって医者に　いわれているだろう？」「ああそうだね、じゃあサラダを作るよ、野菜は身体にいいからね。　それで帳消しだろう？」外人二人組が会話しています。マイクを支配しているのはドーパミンです。ドーパミンというのは、”快楽そのもの”ではない事に注意が必要です。あくまで快楽を予感させる物質なのです。マイクはスーパーで美味しそうな、食品を目の前にしてドーパミンが流れています。

おいしそうなものを見たりそのにおいをかいだり、また想像するだけでもドーパミンは分泌され、食欲が増進します。その他精神的ストレスにさらされてもドーパミンは増加します。

タフツの研究者が意図的にマウスに高脂肪食を与え、そこへターメリックのクルクミンを加え、また、クルクミンを伴ったインキュベート細胞培養を検討し、クルクミンを補填したマウスの体重増加に植物化学物質による減少が認められ、さらに実験動物と細胞モデルの両方に脂肪細胞の増殖を抑制した事実を見つけた。

昔は脂肪の数は増えないと言われていましたが、実は脂肪の細胞も放っておくと増えていきます。脂肪細胞が増えるとどうなるか…当然肥満に繋がります。しかしウコンに含まれるクルクミンの働きによって脂肪細胞の分裂を抑制し、脂肪が増えるのを防ぎます。そのため太りにくい身体になっていきます。

ウコンの摂取方法は様々です。ドリンクやサプリメントのほか、ウコンを含んだ料理で摂取するのも効果的です。ウコンを含んでいる食べ物の代表的なものはカレーです。

研究では、男子学生19人の被験者に、空腹時、同カロリーのかつおだしと糖質（デキストリン）を含んだ水をそれぞれ飲んでもらい、胃の活動電位を計測した。だしを飲むと胃の活動が活発化し、満腹感も高かった。

近藤准教授は「だしのさまざまな効用が科学的に示された。日本人の和食離れが心配で、だし文化を見直してほしい」と話している。

人が10キロの脂肪を燃やしたいとすると、その人は酸化に必要なおよそ29キロの酸素を吸い込まなければならない。その結果として生成されるのは28キロの二酸化炭素と11キロの水

脂肪燃焼の計算を行った結果、脂肪がエネルギーへと変換された後、およそ84%が二酸化炭素として肺を通り口から排出され、16%が水として排出されている事を突き止めた。

アメリカの科学情報サイト「FASEBジャーナル」に発表された調査結果によると、脂肪を燃焼させるためには、たんぱく質を通常の2倍摂取することが効果的であることが分かりました。

たんぱく質を多く摂取すると、運動後に傷ついた筋肉をより早く、効果的に修復することができ、筋肉量の増加につながります。筋肉の量が増えると代謝が上がり、より脂肪が燃えやすくなるため、今回の結果が得られたのではないかと考えられています。

睡眠不足は食欲を増すホルモンの分泌を増やす一方、満腹感を減らし、肥満を誘発する。そこで、睡眠とダイエット効果を調べたのがカナダの研究（図６）。同じダイエット食をとっても体脂肪の減り方には個人差があり、その差は睡眠と相関していた。長くよく眠るほどやせやすいという。

「体が余剰なカロリーを摂取する場合、それがどんな食物から発生したのかは関係がない」と指摘し、「体は（余剰なカロリーを）脂肪に変えることしかできない」と語った。この研究により、食事に含まれる脂肪、炭水化物、タンパク質の量ではなく、カロリーが体脂肪を蓄積させるということが分かる。

今回の肥満モデル動物を用いた実験では、高濃度の茶カテキンを継続的に摂取しても摂取した脂質の吸収抑制は認められず、総摂取エネルギー量も変わらないことが確認されました1)。　一方、最近茶カテキンの摂取により、ヒトや動物で消費エネルギー量が増加することが報告されています