痩せたいだって？肉を食え！「肉食ダイエット」

わたしたちが普段食べることが多い牛肉、豚肉、鶏肉などの肉類は、とても栄養価が高い食べ物です。その上、わたしたちが太る主な原因とされる炭水化物を全く含んでいません。

特に脂肪になりやすいのは、高カロリーなスナック菓子や糖質の多い飲み物。ビールや清涼飲料水です。

つまり肉200kcalと、ごはん200kcalがあったとすれば、食べて体脂肪になりやすいのは圧倒的にごはんの方です。

体脂肪が減ると代謝を高めることができ、脂肪が燃焼しやすい身体を作ることができます。肉はダイエットの敵だと思われていましたが、実は糖質を減らすためには最適な食品だったのです。

一番大事なのは糖質を控えるということです。脂肪分の極力少ない肉を選び、ご飯や野菜などの摂取量を控えます。果物も糖質が多く含まれるものがあるので、できるだけ控えることをオススメします。脂身の多い肉はNGです。その場合は、脂身を取り除いてから食べるようにしましょう。

ダイエット中の方の食事というので毎度目にするのが、春雨ヌードルにサラダとヨーグルトという、摂取する量を減らし、それに比例する以上に栄養価の低い食事になってしまう人。

炭水化物を減らしても、必ずたんぱく質を摂るようにすると、筋肉も落ちづらくなり、栄養不足にもならないので、リバウンドも防ぎやすくなります。

多少の脂身は問題ないと考えてください。ただし、あまり脂が多すぎて見るからに半分以上が脂身になっているバラ肉、カルビや霜降り状になった肉は、たんぱく質よりも脂質の方が多くなります

注意点としては、食事が肉だけにならないようにすること。野菜よりも栄養価が高いと言いましたが、肉には食物繊維は含まれていません。腸内環境のためにも野菜を必ず同時に食べるようにしましょう。

ミネラル・ビタミンの足りない食事では痩せ体質になれない

また、ビタミンCも欠かせません。動物性の食物には含まれていませんから、これも不足しないように野菜や果物は合わせて摂取する必要があります。

ビタミンCの多い食品と、食品のビタミンCの含有量一覧表

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