太らない食べ方のコツ

カカオの苦味（ポリフェノール）には、体内にため込まれやすい過酸化脂質という余分な脂肪をつくらないようにする作用があります。また、カカオに含まれるカフェインには脂肪分解酵素であるリパーゼを活性化する働きもあるため、体内の脂肪を燃えやすくするといわれています。さらに、カカオは食物繊維も豊富なので、便秘改善効果にも期待。その他、ココアの香りは甘いものを食べたい欲求を満たしてくれるので、ダイエットで生じるストレスを緩和させ、体に負担をかけずに自然と食欲をセーブできる働きがあります。

ずばり、ピザやパスタは太るのか。その答えは「メニュー選びや食べ合わせ、食べる量を工夫すれば太りません」となります。健康を維持するための目安として、一日に必要なエネルギーの60％程度は、炭水化物から摂ることを勧めているのが、現代の日本の栄養学です。したがって、ピザもパスタも適量食べる分には全く問題ありません。

まず、白くてふわふわのパンがありますが、それより、雑穀などが入った茶色のパンのほうが、体脂肪合成がゆるやかで太りにくいと言われています。ライ麦入りや全粒粉入りの食パン、ローソンのブランパンなんかが良いです。また、フランスパンやベーグルなどの、固くて噛み応えのあるパンもおすすめです。噛めば噛むほど、満腹中枢が刺激され、食べ過ぎ防止になりますからね。

甘いものが好きな女性は多いが、とくにこれからの時期食べたくなってくるアイスは、原材料によって太る場所が変わる。著者の経験よれば、植物性油脂はお尻の下、乳製品はひじや二の腕の下側と足首の上、クリームは二の腕に肉がつくというのだ。

脂肪分が多いものを食べたい時は炭水化物を控え、炭水化物を食べたいなら、脂肪分を控えればよいというわけ。ですからカツカレーやカツ丼などはやはり太りやすい食べ物だといえますが、キャベツの千切りを主食にすればトンカツだって食べてもいいのです。

（1）野菜中心の前菜で空腹を満たすサラダ等の前菜を最初に食べるのがおすすめ。野菜をお腹に入れることで、その後のドカ食いを防ぐことにつながります。また、食物繊維豊富な野菜を先に食べると、その後の脂肪の吸収を抑える効果も期待できます。（2）パスタはシンプルなものをチョイスパスタは太りやすいイメージがあるかと思いますが、意外にも炭水化物の中でも、パスタはGI値が低く、適量を食べる分には太りません。しかし気をつけたいのがソースと具材、生クリームや卵黄を使ったもの、こってり具だくさんのものは避けた方がよいです。おすすめは、オリーブオイルベースのペペロンチーノやトマトソースベースのパスタ。シンプルなものを選ぶとよいです。また、カロリーが気になる場合は、パスタの量を半分にしてもらうと尚よいです。

新聞を読みながら、テレビを観ながらなどの、ながら食いは食べることに集中しないので、満腹のサインに気がつかず、必要以上に食べ過ぎてしまう恐れがあります。

脂肪の生成を促し、体内に脂肪の蓄積をする働きがあるタンパク質があります。この物質が多く分泌されるのが午後10時～午前2時。一番分泌量が少ないのは午後3時と言われています。これを考えると、脂肪分の多い甘いもの、ケーキやチョコレートなどを食べるのは、午後3時がおすすめですよ。

炭水化物→タンパク質→食物繊維という順番で食べていけば、胃に負担をかけず、消化もしっかりとされるのでオススメ～♪炭水化物の量を夜に向かって減らしていき、逆にタンパク質を増やしていくのが太らない食べ方です！

お菓子を食べ終わっても甘さが口の中に残っていると、ついついまた食べる誘惑に駆られてしまいます。そんな気持ちを抑えるために、食べた後はミント系のガムを噛むか歯磨きをして口の中をスッキリさせましょう。お菓子への欲がだいぶ和らぎます。