おいしく冷凍、解凍するポイント！
▼毎日、炊きたてのご飯が食べたい…
$amana_image: ご飯 by アマナイメージズ
日本人なら誰もが大好きなまっ白な「ご飯」
出典お米の炊き方は、基本が大事！お米の計り方から道具別の調理法まで – macaroni
炊きたてのご飯は、食事の要ともいっていいほどの存在
出典ご飯をおいしく冷凍＆解凍するコツ、冷凍ごはんの賞味期限って？おすすめの方法を伝授(暮らしニスタ) – goo ニュース
$amana_image: 炊飯器を開ける手元 by アマナイメージズ
ごはんを食べきれない日もある人も多いはず
出典炊き立ての味をキープ！残りごはんをおいしく保存するベストな方法は？ – 暮らしニスタ
ご飯炊きすぎた…
— しまむー (@lightning3_2) October 22, 2019
昨日ご飯炊きすぎ問題
— れᒼᑋªⁿ♡̷ (@240525) September 2, 2019
▼そんな時に便利なのがご飯の「冷凍」
$amana_image: 冷蔵庫を開ける女性 by アマナイメージズ
ついつい多く炊いて余ってしまったご飯。おいしさをキープしながら保存したいなら、おすすめの保存方法は、ズバリ冷凍保存
出典余ったご飯は冷凍保存が正解！おいしく保存する方法を伝授します – 暮らしニスタ
冷凍ご飯があると、何かあったときに便利
出典ひとり暮らしの食費を節約するコツを教えて！ 「ご飯を多めに炊いて冷凍保存しておく」「休日にまとめて作って冷凍をしておく」｜「マイナビウーマン」
「ご飯を炊くのを忘れていた！」という経験はありませんか？そういった時でも冷凍庫に保存したご飯が入っていれば助かります。ご飯が少し足りない、いま直ぐ食べたいといった時にも冷凍ご飯は大活躍
出典冷凍ご飯に賞味期限ってある？長持ち保存＆おいしく解凍する秘訣！ – macaroni
□実はコレ、おいしく冷凍するためのコツがあるって知ってた？
・「ご飯はふんわりと包むこと」
しゃもじなどでご飯をぎゅっと押し付けたり、包んだ後ぎゅっと押しつぶしたりするなどせず、やさしくふんわりと包んであげましょう
出典お米ふっくら！ご飯をおいしく冷凍保存する方法とコツまとめ (2ページ目) – macaroni
お米同士がぎゅっと潰れると、解凍後にべちゃっとした食感に
出典お米ふっくら！ご飯をおいしく冷凍保存する方法とコツまとめ (2ページ目) – macaroni
$amana_image: おひつに入った炊きたて御飯 by アマナイメージズ
皆さん❗️ご飯を冷凍するときは、ラップにふんわり包みましょう。ピッタリ包むと、温めたときにラップのなかでご飯がパンパンになって、カッチカチのご飯になります❗️今日もご飯ほぐすの大変でした❗️
ご飯はふんわり❗️ふんわり包むのです❗️— きまぐれボタン (@botanbotan44) October 13, 2019
ご飯を炊いたらなるべくすぐにラップに包んで冷凍へ！ラップに包むときは薄く平らにふんわりと！
— まる＋α (@magamaga_c) April 6, 2019
一人暮らしで米たくとどうしても余るので冷凍するとき
サランラップを広げてご飯をふんわり薄めに四角に乗せてつつむ
そのままレンジで解凍、容器の洗い物がでないので楽 pic.twitter.com/UU6933H7q2— ぺどきょ (@pedkyo) January 8, 2018
・「熱いうちに小分け、移し替えること」
ごはんが乾燥し、劣化がすすまないように炊きたてを保存します
出典余ったご飯どうしてる？【ごはんの冷凍方法】教えます | キナリノ
平らになるように広げて、熱いうちにラップで包みます
出典余ったご飯どうしてる？【ごはんの冷凍方法】教えます | キナリノ
$amana_image: お茶碗に入った炊きたて御飯 by アマナイメージズ
人数や用途に合わせて調整すれば、解凍するときもスムーズ
出典余ったご飯どうしてる？【ごはんの冷凍方法】教えます | キナリノ
ご飯を冷凍するときに四角く平べったくラップで包むと省スペースですむことを知って今まで漫然と適当に拳型に包んでた自分を叱責したい pic.twitter.com/EM7zOLXpFt
— いわすけ@お茶好き (@polychemtea) November 2, 2019
2週間に1回、お仏壇に供える御飯用のおにぎりを作っています。普段平日の朝はバタバタするので…
炊きたてご飯を一つ一つラップにくるんで冷凍保存。
今日の分は炊きたてそのまま盛ります～ヽ(・∀・)ノ pic.twitter.com/APFjYuH77U— ぱにーに (@Paninium) November 2, 2019
$amana_image: 炊飯器 by アマナイメージズ
たいていの炊飯器についている「保温」モード。当たり前のように毎日、ごはんを保温している人も多いはず
出典炊き立ての味をキープ！残りごはんをおいしく保存するベストな方法は？ – 暮らしニスタ
炊き上がってから時間が経つほど味が落ちてしまうから、できるだけそのおいしいままを冷凍保存したいところ
出典ご飯をおいしく冷凍＆解凍するコツ、冷凍ごはんの賞味期限って？おすすめの方法を伝授(暮らしニスタ) – goo ニュース
・「あら熱がとれてから冷凍庫に入れる」
そのまま涼しい場所で冷まします。熱いうちに入れてしまうと他の食品が傷んでしまうので、あら熱がとれたら冷凍庫へ入れます
出典余ったご飯どうしてる？【ごはんの冷凍方法】教えます | キナリノ
$amana_image: 冷蔵庫の取っ手を持つ女性 by アマナイメージズ
ご飯はまとめて炊いてます。
炊きたてを100gずつラップして、あら熱が取れたら冷凍に。
いつも炊きたてのようなご飯を食べれます。 pic.twitter.com/2MJwm2cpjg— YUKA (@lilyyuka) September 25, 2019
新米炊いた。ふっくらやわらか。まあ炊けるの待ちきれなくて、もつ鍋＆〆まで食べちゃったんですけどね。ご飯が炊けたら熱いうちに１食分ずつラップに包んで(薄く平らに)、あら熱とれたらフリーザーバッグに入れてすぐ冷凍！
— まる＋α (@magamaga_c) October 5, 2019
前もツイートしたかもしれないけど、炊きたてのご飯のあら熱を軽くとったら冷凍しておくと本当に便利…しかもレンジでチン…美味しくなさそうだけど美味しい♪
ぜひっw pic.twitter.com/fMiqyYu00t— シノビン (@shinobin4685) January 7, 2019
・「解凍は、食べる直前に電子レンジで」
冷凍保存したごはんを炊きたてのように美味しく食べるコツは、なんといっても電子レンジで素早く加熱
出典電子レンジでご飯をおいしく解凍するコツ | nanapi [ナナピ]
電子レンジで解凍する場合は、1食分ずつ温めましょう。一度にたくさん解凍してしまうとムラができやすくなります。もちろん、炊きたてに近いほかほかのご飯は、おいしいうちにいただくことが大前提
出典冷凍ごはんのおいしい解凍の仕方は？注意点や賞味期限をご紹介 – 暮らしニスタ
自動機能がついている場合は「あたため」ボタンでOK
出典電子レンジでご飯をおいしく解凍するコツ | nanapi [ナナピ]
$amana_image: 電子レンジを覗き込む男性 by アマナイメージズ
冷凍したご飯をレンジで温める時、日本酒を一振りすると、冷凍の匂いが消え、しかもふっくら仕上がります
— 【絶品】料理の一工夫【簡単】bot (@KantanYummy) November 3, 2019
