ビヨンセが手掛ける新ビジネス「ビーガン」って知ってる？

ビヨンセ（３３）は、エクササイズ心理学者のマルコ・ボルヘスとチームを組んで、ビーガン（菜食主義）の食事を提供するサービスを設立した

「22 Days Nutrition」というこのサービスは、名前の通り、22日間、菜食生活を続けることで体を改造するというもの

同社は、3週間にわたって無グルテン、無大豆、無乳製品のオーガニックな植物を中心とした食事を提供する

ベジタリアン（菜食主義者）のうち、畜肉・鶏肉・魚介類などの肉類に加え、卵や乳・チーズ・ラードなど動物由来の食品を一切とらない人

ベジタリアンよりもさらに厳しく食べ物の種類が制限される

洋服、靴や鞄などにおいても、毛皮および皮革、ウール、シルクなど動物を使用した製品の一切を拒む人々もいる

ジェニファー・ロペスをはじめ、多くのセレブ達が美ボディキープのために取り組んでいるビーガン食生活

アリアナ・グランデは、ビーガン（一切の動物性食べ物をとらない菜食主義者）として厳しい食事制限を行っている

ジェイZが昨年の誕生日の前日の12月3日に、”これからチャレンジします、もちろんビヨンセも一緒にね”宣言をしたことでも話題になりました

自然に体重が落ちるうえ、身体の調子も良くなっていくので、ハリウッドのセレブ達にも大人気

きちんと計画されたベジタリアン・ビーガン食は栄養学的に十分な栄養を補うことができ、心筋梗塞、高血圧、糖尿病、直腸がん、前立腺がんなど一部の病気の予防や改善に役立つ

体質改善やダイエットのひとつとして、気軽に初めてみてもいいのではないでしょうか

動物や自然を守る目的の方も多い

動物の毛皮は着ないようにしたり、動物実験された化粧品を使わないようにしたりしている

動物性の栄養素をすべてカットしてしまうため、体に必要な栄養素まで不足してしまう危険性があります

植物性食品だけでは、タンパク質、ビタミンB12、オメガ3脂肪酸（EPA、DHA）が不足しがち

ビーガンはお肉、魚、卵などのタンパク質を含む食品を食べないので蛋白質を補充することがもっとも大事

タンパク質は豆類をはじめ、精製されていない穀物（玄米、全粒粉など）、ナッツ類、野菜などにも多く含まれています

菜食ではビタミンＢ12が不足すると言われています。 ビタミンＢ12を豊富に含む海苔などを積極的に食べましょう

麻の実には、ベジタリアンが不足しがちな亜鉛や鉄などのミネラルが豊富に含まれています

ベジタリアン食はフィチン酸が多くなりがちなので亜鉛の吸収が低下します