逮捕者も…続出する「無断キャンセル」お客様は本当に神様か？

社会ニュース

飲食店業界を悩ませる「ドタキャン」

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予約を入れたものの、行けなくなってしまった然るべき理由があって、事前にそれを伝えていれば、店側もそれなりの対応ができる。が、近年急増しているのは、悪質な「ドタキャン」「バックレ」だ。

出典飲食業界で年間2000億円の損害　「無断キャンセル」が増加するワケ | マネーポストWEB

飲食店にとって「予約」とは、その日のお客様の入り状況を把握でき、事前に必要な食材や人員の確保ができるため、とてもありがたいシステムだ。

出典【飲食店経営者必見！】今、飲食店を悩ませる無断キャンセル。その予防策とは | オリジナルの居抜き物件・居抜き店舗ならABC店舗

しかし最近は、携帯電話一本で予約ができ、「ぐるなび」や「ホットペッパー」などのグルメサイトで店探しから予約まで、ボタン一つで誰でも簡単に有名店を予約できるようなった。

出典【激増！】有名レストランを悩ませる「無断キャンセル」問題（週刊現代） | 現代ビジネス | 講談社（2/5）

顔も見ずにボタン一つ、電話一本で簡単に予約ができてしまうことで、予約への意識がとても軽くなってしまっているのではないでしょうか。

出典飲食店の予約を無断キャンセルする理由！お客がばっくれる原因 | ドタキャン問題研究所

お店側の損害は大きい・・・

出典：

日本全体でその損害額は年間約2000億円（経済産業省の調査※）と言われています。

出典無断キャンセル（ノーショー）に悩む飲食店を助ける、新発想の予約サイトdeposi – CAMPFIRE (キャンプファイヤー)

店は、本来得られるはずだった利益がふいになるのはもちろんだが、食材費、また当日のアルバイトなどの人件費がすべて無駄。

出典3分でわかるキーワード　逮捕も…「無断キャンセル」 – FNN.jpプライムオンライン

また、予約の時間にお客さんが来ないとなれば、席を空けて待っていることになるので、ほかのお客さんを断った分の損失も出てしまう。

出典3分でわかるキーワード　逮捕も…「無断キャンセル」 – FNN.jpプライムオンライン

なにより嫌な空気がスタッフ間や、店内に流れます。

出典イタズラ予約電話対策 | 名古屋の宅配仕出し弁当屋～現代の食を見直す弁当屋のブログ～

ツイッターなどでは店主らの悲痛な声が拡散され、話題になることも多い。

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ニュースやSNSなどで「当日キャンセルのせいで、せっかく用意した30人分の料理がパーになった…」といった悲しみの声を見かけることも。

出典無断キャンセル被害を肩代わり。次世代型保証サービス Gardia誕生まで | キャリアハック

https://twitter.com/ANLIGOON1008/status/1170299388511453185
twitter.com

無断キャンセルの理由とは・・・

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仕事の都合で行けなくなったり、急な予定が入ってしまったりすることで、やむを得ず来店することができない場合があります。

出典飲食店の予約を無断キャンセルする理由！お客がばっくれる原因 | ドタキャン問題研究所

また、飲み会の幹事が仮予約のつもりで “とりあえず“と安易にいくつもの店を予約し、キャンセルし忘れてしまうというケースも多い。

出典【飲食店経営者必見！】今、飲食店を悩ませる無断キャンセル。その予防策とは | オリジナルの居抜き物件・居抜き店舗ならABC店舗

いずれにしても、悪意のある無断キャンセルは少ないと言われています。

出典飲食店の無断キャンセル・ドタキャン対策。どうして発生する？ どうすれば減る？　求人＠飲食店.COM

大半は「うっかり」とされる無断キャンセル客だが、悪質なケースも少なからずあるようだ。

出典後を絶たない悪質無断キャンセル 被害に遭った店側が語る実態 – ライブドアニュース

居酒屋無断キャンセルで59歳男性を逮捕

2019年11月11日、居酒屋を団体予約した50代の男が”無断キャンセル”したとして逮捕されました。

出典【居酒屋はどこ?】小林恒夫が無断キャンセルで逮捕!Facebookは? – 道楽日記

事件の詳細ですが、今年の6月下旬に千代田区内の居酒屋に偽名を使って電話がありました。

出典小林恒夫の顔画像が特定｜居酒屋を無断キャンセル！バレた理由も！ | New JOURNAL

そして、1人1万円の食事コース17人分を予約しながらも、当日に来店しなかったそうです。

出典小林恒夫の顔画像が特定｜居酒屋を無断キャンセル！バレた理由も！ | New JOURNAL

「行けません」の一言がなぜ言えないのか・・・

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