ゆっくり食べてても油断しないで！間違った食べ方が「ぽっこりお腹」を招く

実は、痩せている人は自然と“消化が良い食べ方”をしていたのです。

痩せている人の食事は、一口で食べる量が少ないのが特徴です。

よく噛むことを意識しただけで、10キロ以上痩せたという人もいるようです。

よく噛むと脳に刺激が送られて満腹中枢が刺激されるので食べすぎを防ぐことができます。

ゆっくり食べることで、1年間のエネルギー消費量は早食いの時より約1万1,000kcal増やせます。

300kcalのブロック状の食品をできるだけ急いで食べると、その後、90分間のエネルギー消費量は体重1kg当り平均7calだった一方、食塊がなくなるまでよく噛んで食べた時には180calと有意に高い値だった。

ゆっくりと食事を摂ることは大切ですが、ダラダラ時間をかけて食べることは、かえって食べ過ぎを招きます。

たとえば、同じ量の食べ物を一気に食べるより、小分けにして胃に少しずつ長時間かけて入れていくほうが、胃には空きスペースが常にできるために『お腹いっぱい』と感じにくくなり、かなりの量を食べられてしまうのです。

1回の食事の咀嚼回数と食事時間を調べた報告によると、戦前の食事は1420回噛み、約22分だったのに対し、現代の食事は620回で約11分と、噛む回数、食事時間とも半分に減っています。

虫歯や肥満など、噛まないことによって起こる健康問題が懸念されており、現代では、一口30回を目安に噛むことが理想とされています。

最低でも1回の食事に20分から30分はかけるようにしたいものです。

旬の野菜や果物、魚などの美味しさをじっくり味わって食べれば、早食いにはなりません。

早食いでは「お腹いっぱい」と感じる前に、大量の食べ物を詰め込んでしまい、大食い・食べ過ぎの原因になります。

満腹中枢は、食べはじめて20分ほど経ってから刺激されると言われています。早食いは、満腹中枢が刺激される前に、必要以上に食べてしまう過食の原因になる恐れがあります。

まず一口で食べる量が多いことです。

ひと口に食べる量についても、「多い」と答えた人ほどＢＭＩは高く「少ない」と答えた人より平均すると13％高くなっていました。

まともに噛み砕いてもいない唾液も絡んでいない食物は、 想像以上に体に負担をかけている。

早食いや、ストレスを抱えたままのイライラ食いをすると、 よく噛んでいないうえに胃腸の動きが鈍いので、消化が進まず、ガスも腸にたまりがちになる。

お腹に溜まっているガスの多くは、食事と一緒に飲み込んでしまっている空気です。特に食事の時間が短く早食いの人は注意した方がいいでしょう。

食事をよく噛んで食べることで、便秘が解消してくれます。

噛む回数が減ると唾液の分泌量が減ります。

噛む回数が減れば、唾液の分泌量が減り口の中が渇いてきて、口臭が発生します。

噛む回数が自然と減少し、それが原因で口の中の唾液の分泌量が不足し、口臭へと繋がっているかもしれません。

過食や早食い等も胃がんのリスクを高めるといわれている。

よく噛まずに飲み込むような早食いは、胃にとても大きな負担をかけてしまいます。

食べ物が噛み砕かれないまま胃に運ばれ、消化に時間がかかるようになって消化不良が起こりやすくなります。